Будучи великим любителем усіляких "неслов'янських" кухонь, я давно закохалася в локшину, приготовлену на wok, яку часто подають як в ресторанчиках азіатської кухні, так і в звичайних фастфудах, розкладаючи її по коробочках. Хоча, насправді, локшину вок по-китайськи приготувати в домашніх умовах також дуже просто, навіть не маючи тієї самої заповітної wok сковороди. Крім того, це ще й дуже швидко і смачно! По закінченню готування ми отримаємо 3 повноцінні порції локшини в китайському стилі. Спробуйте мій покроковий рецепт китайської вок-локшини по-домашньому, впевнена, він вам сподобається!
В кулінарну книгу Роздрукувати Завантажити рецепт (pdf)
Станьте першим, хто приготує це блюдо!
Я приготував
складові
Свинина (нежирна) 100 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Соєвий соус 50 мл
Стручкова квасоля 200 г
Фунчоза (скляна локшина)
Перець свіжий 1 шт.
Таблиця мір і ваг
приготування
Свинину помийте і обсушіть. Заморожену стручкову квасолю, залийте теплою водою з-під крана, обмийте, і перекладіть в суху посуд. Лук слід очистити від лушпиння. Перець обмити, обсушити і вирізати серцевину.
До речі, перець брати не обов'язково болгарський, я наприклад взяла самий звичайний "грунтовій". При тому колір абсолютно не важливий, червоний я вибрала для краси.
Наріжте цибулю невеликими кубиками, а перець на зразок соломки і разом з промитої стручкової квасолею, відправте на попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом.
Сковороду бажано взяти побільше, щоб вмістилися не тільки овочі, але надалі і вермішель.
До того ж, любителям гостренького може сподобається ідея додати до овочів перець чилі, що звичайно не забороняється.