Секрети гарного врожаю
Про користь часнику розповідати зайве. Ці цибулини - справжній подарунок природи, який не тільки допомагає справлятися з величезною кількістю недуг, але і може перетворити звичайне нудне прісне блюдо в пікантне ласощі. Правда, не весь часник однаково гарний. Буває, вибравши на ринку найкрасивіші головки, будинки господиня виявляє, що особливої цінності, крім краси, зрозуміло, в них немає. Тим часом, молдавський клімат дозволяє вирощувати і тут смачний і корисний часник. Причому осінь - то саме час, коли закладається фундамент майбутнього врожаю.
Запасіться добривами з розрахунку 12 відра перегною або компосту на квадратний метр посадок. На цю площу слід внести столову ложку суперфосфату, дві столові ложки сульфату калію і дві склянки деревної золи. Після того як ви внесете всі ці речовини, грядки слід старанно перекопати на глибину 25 сантиметрів, а потім гарненько полити.
Дуже важливою складовою майбутнього успіху є якість посадкового матеріалу. Запасаючись ним, не спокушайтеся імпортними головкамікрасавіцамі з ринку, найімовірніше, ви розчаруєтеся в урожаї. Перевагу краще віддати районованих сортів.
Незадовго перед посадкою, переглянете всі підготовлені почкізубчікі. Видаліть пошкоджені, м'які, сухі і занадто дрібні. Правило «чим більше - тим краще» відносно часнику працює на 100%. Тому відбирайте найбільші, красиві і рівні часточки. Бажано, щоб вони були приблизно одного розміру - в цьому випадку часник і дозріє рівномірніше.
Перед посадкою недовго потримайте насіння в солоній воді. Розчин готуємо з розрахунку три столові ложки на п'ять літрів води. Після цього занурте часточки на пару хвилин в рожевий розчин перманганату калію і, не промиваючи і не витираючи, садіть в грунт.
Часник садять пятістрочнимі стрічками з відстанню між рядками в 20 сантиметрів, а між рослинами 68 сантиметрів. Глибина загортання невелика: 510 сантиметрів, в залежності від складу грунту. Чим вона легше, тим глибше виробляємо посадку.
Коли весь ваш насіннєвий матеріал займе своє місце на грядках, замульчируйте грунт торфом або перегноєм шаром в 23 сантиметри. Якщо осінь суха, для кращого вкорінення посадки слід полити.
Не забувайте про сівозміну. Якщо ви вже практикували вирощування часнику, влаштуйте нову грядку на іншому місці - повернутися на старе можна, але не раніше, ніж через п'ять років. Добре, якщо раніше на місці вашої нової часниковою грядки росли огірки, картопля чи капуста. А ось цибуля - дуже поганий попередник.