Якщо полуниця гірка на смак зовні виглядає нормальною. здорової, ароматна (якщо на ній немає жодних плям, грибків, цвілі і т.д.), то варіанти причин можуть бути наступними:
поганий неякісний сорт (зовнішній вигляд задовільний, смакові якості низькі)
рослина уражена фітофторозом (в жаркий посушливий період зовнішні ознаки захворювання можуть проявитися) Фітофтороз - шкіряста гниль - грибок, що вражає всі надземні органи рослини - бутони, суцвіття, квітки, ягоди, точки зростання, верхкшуі стебел.
ягоди були зірвані зеленими і дозрівали після
Засоби призначені для захисту від шкідників і захворювань рослин, добрива - накопичуються в ягодах, але при цьому не змінюють їх смаку і зовнішнього вигляду
Ягоди оброблені хімікатами виглядають сухими, зіщулившись і не блищать (як здорова полуниця), мають (хоча і слабкий) запах хімії. Вживання таких ягід викликає пронос, а то і дизентерію.
система вибрала цю відповідь найкращим
В цьому році в перші життя потрапила на гірку полуницю. завжди брали тільки зі свого городу. Чесно кажучи, навіть не знала, що така буває. Запідозривши, що з полуницею щось не те, полізла в інтернет, та й порозпитувала у мами. Так ось, якщо узагальнити причини гіркоти у полуниці. то можна виділити кілька моментів чому полуниця гірчить.
- по-перше, полуницю могли обробити хімією, для того щоб вона довше зберігалася.
- по-друге, могли переборщити з хімією на етапі зростання
- полуниця хвора (Фитофтороз)
- полуниця не отримувала достатньо світла і мінералів
- та й сам сорт може бути сам по собі з гірчинкою (як правило, найдешевші)
Гіркота у полуниці може виникнути через так званої фітофторозних шкірястої гнилі, яка вражає плоди, погіршуючи їх зовнішній вигляд і смакові якості. Один із способів боротьби з нею -обприскування рослини ранньою весною бордоською рідиною і підживлення грунту золою.
Ще одна з причин -недолік сонця, часті дощі.
Деякі сорти при несприятливих умовах зростання дають гіркоту.
Збіднена поживними речовинами грунт також може стати причиною гіркоти ягід. Необхідно підгодовувати грунт перегноєм, гноєм, золою і трохи мінеральними добривами.