Мутний самогон - це неякісна перегонка, дефекти апарату або неякісну сировину.
Потрібно застосовувати очищення.
.
Очищення самогону.
Очищення і облагороджування самогону це невід'ємна частина при його виготовленні для себе.
Існує безліч способів і методів її очищення. Тут я приведу найбільш часто вживані в домашніх умовах.
Очищення самогону марганцівкою.
У розбавлений до 40 - 45 ° самогон додають марганцівки на кінчику ножа. Розмішують до злегка рожевого кольору і дають відстоятися 2 - 3 дні.
Після цього акуратно, щоб не збовтати чорні пластівці осіли на дні зливають і проціджують через ватку.
Очищення самогону активованим вугіллям.
Очищення можна проводити прямо в процесі перегонки. Вугілля простіше купити в зоомагазині. Він йде для акваріумних фільтрів, коштує копійки.
У воронку кладуть вату і накривають марлею або бинтом. На неї кладуть раскрошенную вугілля. Воронку підставляють під капає самогон.
Або після перегонки профільтровивают таким же методом.
Можна очищати безпосередньо в ємності. На 1 л самогону беруть 30 - 50 грам вугілля і настоюють протягом 1-2 тижнів, періодично перемішуючи. Потім фільтрують через вату.
Очищення самогону за допомогою кедрових горіхів.
Невелику жменю кедрових горіхів кладуть на 1 літр самогону. Наполягають 2 тижні і фільтрують через вату. Горіхи викидають. Горіхи не тільки очищають самогон від шкідливих домішок, але і пом'якшують смак.
Облагороджування золою і сіллю.
Перед перегоном в 10 літрів браги додають жменю просеяной золи від березових, дубових, букових дров. І невелику жменю солі. Переганяють як зазвичай.
Розводять вийшов самогон до 30 - 40 ° і роблять другу перегонку, вже без солі і золи.
Очищення самогону виморожуванням.
Так очищали ще при Івані Грозному. Заливають 40 - 45 градусний самогон в міцну ємність, щоб від морозу не тріснула. І як вода міститься в самогоні почне замерзати, самогон зливають. Можна це робити і в морозильній камері холодильника, там приблизно -12 ° С.
Очищення самогону молоком.
На 5 літрів браги заливають 1 літр молока. Виганяють повільно. При першій перегонці можливий каламутний самогон. Якщо так, перегонимо вдруге.
Або в 1 літр готового самогону заливають 100 - 200 грам молока, після його згортання самогон проціджують.
Очищення і поліпшення смаку.
На 4 літри самогону береться кориця і ванілін по 3 рази на кінчику ножа.
Гвоздика і чорний перець (горошок) по 15 штучок.
4 лаврові листки, 2 столових ложки цукру.
2 столових ложки розчинної кави.
Все це наполягати 12 годин, після чого влити 1 стакан молока, не кип'яченого.
Наполягати 2 діб, потім профільтрувати через ватку.
Після цього смак і запах ставати на порядок краще