Хрусткі цибульні чіпси мають настільки сильний аромат, що миттєво викликають почуття апетиту.
приготування:
Цибулю почистити і порізати великими кільцями.
Налити масло в сковорідку або невелику каструлю шаром в 2-3 сантиметри. Коли масло досить розігріється, помістити в сковорідку порцію порізаної цибулі, щоб кільця цибулі були повністю занурені в масло.
Обсмажувати цибулю на сильному вогні до золотистого кольору. Дуже важливо не упустити момент: золотистий цибулю дуже швидко може перетворитися на горілий.
Витягнути обсмажені кільця цибулі шумівкою і укласти на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.
Залишити чіпси сушитися в добре провітрюваному приміщенні. Висохлі чіпси можна зберігати в скляному посуді.
Довго сушити чіпси не рекомендується, тому що вони мають особливість своїм запахом залучати оточуючих і поступово зникати з тарілки.
Висушені кільця цибулі можна використовувати для прикраси салатів і других страв.
Схожі рецепти:
- Хрусткі чіпси з лаваша
- Мексиканські чіпси начос
- Домашні чіпси в духовці
- Лук в клярі
Цей рецепт просто знахідка для любителів чіпсів. Смачно, корисно, а головне ніякої хімії. Їж на здоров'я. Зробила цілу тарілку, через 2 хвилини вона була порожня. Дякую за чудовий рецепт, правду кажуть - все геніальне просто. А сама б і не додумалась.
Дуже люблю чіпси, ось тільки те, що вони одні з найшкідливіших продуктів не нравітся.Сегодня спробувала приготувати "Цибулеві чіпси" за вашим рецептом, дуже сподобалося, головне їх гідність то, що приготовлені вони із самих натуральних продуктів з чого роблю висновок що чіпси не принесуть ніякої шкоди організму.Потрясающій смак і аромат, нарешті то я знаю рецепт дійсно нешкідливих, навіть корисних з моєї точки зору чіпсів.
Взагалі спочатку ці чіпси передбачалися саме як декоративні, для прикраси різних блюд і додання додаткового аромату. Але як раз цей аромат не дозволяє їм довго залишатися не з'їденими навіть як самостійну страву 🙂