![Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків (цікаві) Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків](https://images-on-off.com/images/158/interesnieretseptibistrogoprigotovleniya-6eb02ffe.jpg)
Найшвидші рецепти малосольних огірків
Способів, як приготувати малосольні огірки, існує безліч. Їх закривають в банки, загортають в поліетилен. заливають холодною або гарячою водою, додають різні спеції і приправи. Відомий навіть рецепт сухого приготування огірочків! Але, як то кажуть, на смак і колір товаришів немає, тому всі можливі варіанти не схожі один на одного. Навіть для самого вибагливого кулінара знайдеться рецепт до душі.
класичний рецепт
![Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків (приготування) Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків](https://images-on-off.com/images/158/interesnieretseptibistrogoprigotovleniya-9125a4c5.jpg)
На дно банки викласти два стручки червоного перцю, три зубчики часнику, по парі гілочок петрушки і кропу. Зверху розмістити вимиті, обрізані, витримані в холодній воді протягом 5 годин огірки. Залити все розсолом і залишити на добу. Щоб малосольні овочі не вийшли солоними, слід робити кожен пункт строго за рецептом, дотримуватися тимчасової режим і не порушувати технологію приготування.
Швидкий рецепт малосольних огірків в поліетиленовому пакеті за одну годину
Свіжі овочі помити, нарізати на дрібні часточки, покласти в глибоку миску. Посипати сіллю, додати подрібнені часник і кріп. Інгредієнти добре перемішати, перекласти в поліетиленовий пакет, видавити повітря і зав'язати. Рівно через 60 хвилин страва готова до вживання.
Експрес-рецепт
![Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків (приготування) Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків](https://images-on-off.com/images/158/interesnieretseptibistrogoprigotovleniya-b83c6851.jpg)
Переглянувши загальновідомі рецепти, можна вивести свою власну формулу ідеальних малосольних овочів. Хтось замінює холодну воду гарячої (в першому випадку спробувати огірочки можна буде тільки через кілька діб, а в другому - вже на наступний день), комусь подобається експериментувати з інгредієнтами і додавати в розсіл все нові і нові компоненти, а для кого -то важливо заощадити час, проведений на кухні. Найголовніше - не забути потім поділитися своїм фірмовим рецептом приготування малосольних огірків.
Цікаві рецепти для досвідчених домогосподарок
![Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків (малосольний огірок рецепт швидкий приготування банк готувати робити зробити огірочок) Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків](https://images-on-off.com/images/158/interesnieretseptibistrogoprigotovleniya-e2dfaf13.jpg)
Чим складніше і цікавіше рецепт, тим смачніше і ароматні малосольні огірки. Один маленький мінус змащує райдужну картину - таких овочів неможливо зробити відразу велику кількість. В іншому випадку Малосолов через кілька днів може перетворитися в звичайне соління. Але хіба чергова баночка дивного частування не варто витрачених часу і сил?
- Чеський рецепт. Два кілограми огірків вимити, обрізати, скласти в емальований посуд у вертикальному положенні. Туди ж покласти 200 грамів білого хліба. У киплячій воді розчинити 4 столові ложки крупної солі, 7-8 зубчиків часнику, кілька листя чорної смородини, 3-4 гілочки дрібно нарізаного кропу. Малосольний маринад готовий. Залити розсолом посуд з овочами і батоном, придавити гнітом і залишити на добу.
- Рецепт огірочків «Польською». Лавровий лист, бутончики гвоздики, кілька зубчиків часнику, листя вишні і смородини скласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на повільний вогонь. Посолити, поперчити за смаком. Кип'ятити протягом 2-3 хвилин, після чого процідити і залишити 2 літри води. Скласти півтора кілограма вимитих огірків в банку і залити гарячим розсолом. Через 24 години малосольне частування буде готово.
- Швидкий малосольний рецепт з яблуками. 800 грамів огірків вимити, обрізавши кінчики, і нарізати скибочками, яблука нарізати часточками. На дно ємності для засолювання викласти 3 зубчики часнику, кілька гілочок кропу, смородиновий, вишневі листя і листя хрону. Потім шарами викласти огірочки і часточки яблук, чергуючи їх один з одним. Залити гарячим розсолом з трьох столових ложок часнику і двох літрів води. Після того як вода охолоне, помістити ємність в холодильник на один день.
![Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків (приготування) Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків](https://images-on-off.com/images/158/interesnieretseptibistrogoprigotovleniya-55c54b95.jpg)
Корисні поради і маленькі хитрощі при приготуванні малосольних огірків
Яким би простим не здавалося таке нехитре діло, як приготування малосольних огірків, а свої тонкощі і нюанси все ж існують. Щоб не зробити помилок і уникнути невдалих промахів, слід дотримуватися таких правил:
- не використовувати алюмінієвий посуд (стінки каструлі окислюються і виділяють шкідливі речовини);
- не підходить для соління йодована сіль;
- доцільніше вибирати овочі одного розміру, тверді, без пошкоджень, з тонкою шкіркою яскраво-зеленого кольору з пухирцями (через них краще проникає маринад);
- кінчики у огірочків слід зрізати (дана міра дозволяє прискорити процес засолювання і позбутися від нітратів в разі, коли продукти придбані в магазині або на ринку);
- не варто огірки щільно укладати в банку - знаходяться в тісноті овочі рідко бувають хрусткими; ще краще, якщо вдасться розмістити їх у вертикальному положенні;
- самими хрусткими виходять огірочки, зібрані рано вранці, ті, яких не встигли торкнутися сонячні промені (в іншому випадку можна витримати овочі в холодній воді протягом 5-6 годин);
- готувати Малосолов для хрустких огірків потрібно з додаванням листя хрону, але останнім надає гіркоту блюду;
- більший аромат зелень і прянощі виділяють, якщо їх не різати ножем, а рвати руками;
- щоб уникнути зупинки потрібних процесів ємність з засоленими огірками слід зберігати в захищеному від сонячних променів прохолодному місці.
![Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків (приготування) Цікаві рецепти швидкого приготування малосольних огірків](https://images-on-off.com/images/158/interesnieretseptibistrogoprigotovleniya-60f82bae.jpg)
Чи не все завжди виходить з першого разу. Пам'ятайте: перший млинець завжди комом. І якщо раптом вийде так, що малосольні огірки виявляться не такими вже й малосольними, то ні в якому разі не можна зупинятися на досягнутому. Все приходить з досвідом. Пробуйте знову, готуйте за новими рецептами, дотримуйтесь інструкцій, дотримуйтесь пропорції і про ваші огірочки обов'язково скажуть: «Пальчики оближеш!»
Малосольні огірки - страва не тільки надзвичайно смачне, але і корисне. Швидкий спосіб приготування дозволяє зберегтися багатьом корисним речовинам і мікроелементів. Споконвічно російське ласощі надає позитивний ефект при гіпертонічній хворобі, набряках, захворюваннях опорно-рухового апарату. Незвичайне блюдо прекрасно поєднується з м'ясними продуктами і може виступати в якості гарніру в розвантажувальні дні або дні дієти. Можливість худнути смачно і корисно не залишиться не оціненої.