МЕЛІССА- ЧАРІВНА ТРАВА
Чи важко виростити мелісу і в чому її користь?
А. П. Чагіна, Пенза
Мелісса швидко завоювала визнання серед городників. Зараз вже трохи залишилося присадибних і дачних ділянок, де б не вирощувалася ця чудова трава.
Свіжі квіти меліси лимонної (лікарської) надають особливого аромату чаю, який в гарячому вигляді є ефективним потогінну засобом, в холодному? - прекрасним освіжаючим напоєм. Такий чай покращує обмін речовин, зменшує запаморочення. Середньовічні лікарі стверджували: настій зі свіжого листя меліси «наповнює серце радістю і веселощами». Ще приємніше буде пити чай, якщо заварка складається з рівних частин меліси, звіробою і сушеного липового цвіту.
Свіжі або сушені молоде листя і квіткові бруньки меліси - відмінна приправа до м'ясних і рибних страв, до салатів і супів. Ними ароматизують оцет, вина, домашні кваси і компоти. Кладуть мелісу в страви за 1-2 хвилини до подачі на стіл.
ПЛІВКА ДЛЯ спаржі
Як зберігати спаржу?
Спаржа дуже швидко втрачає вологу, тому, перш ніж покласти стебла в овочевий відсік холодильника, ретельно загорніть їх в перфоровану поліетиленову плівку. Спаржа зберігає товарний вигляд близько тижня, але навряд чи ви зможете так довго терпіти і не поласувати нею.
ОГІРКИ ПОТРІБНО РЯТУВАТИ
Дуже сильно розрослися батоги огірків, а врожаю немає. Сезон скоро закінчиться, що робити?
Г. Ц. Мерціпан, Тульська обл.
Причин поганого плодоношення огірків може бути багато: висаджені свіже насіння (торішнього врожаю), які не пройшли штучного старіння; висаджені свої насіння, отримані від випадкового невдалого схрещування сортів і гібридів або куплені недоброякісні насіння; мало запилювачів (минулої зими загинуло багато бджіл і джмелів); надмірні підгодівлі азотом і недолік інших елементів живлення; сильне затінення ...
Проводьте обприскування препаратом «Зав'язь» або «Бутон». З підгодівлі виключіть азот і внесіть комплексний набір мікро- і макроелементів. Залучайте комах запилювачів, сбризгівая рослини розчином меду, варення, цукру, або після сходу роси проводите штучне запилення. Не допускайте переростання плодів, а тим більше освіту сім'яників. Підсушування грунту стимулює появу жіночих квіток. Для продовження вегетаційного періоду організуйте укриття. Своєчасно відкривайте його для повітрообміну, доступу запилювачів і вчасно закривайте для утримання тепла.
АМБРОЗІЯ: ПІДСТУПНА І ВРЕДНАЯ
Як боротися з амброзією, яка щовесни приносить стільки неприємностей?
І. М. тітін, Ставрополь
На жаль, боротьба з амброзією навіть в масштабах цілої країни є величезною проблему. Ці представники сімейства складноцвітих є бур'янами карантинними рослинами, які були занесені в регіони нашої країни з інших ареалів і, не маючи природних ворогів, поширилися настільки широко, що стали предметом турботи не тільки окремих дачників, а й влади регіонів. Адже крім того, що вона є злісним бур'яном, який висушує грунт і заглушає посіви (амброзія витрачає дуже багато води на освіту одиниці сухої речовини, в середньому в 2 рази більше в порівнянні з колосовими хлібами), пилок амброзії є чи не найсильнішим алергеном , від якого страждають мільйони людей.
На сьогоднішній день найбільш дієвим способом боротьби з амброзією для садівників залишається механічний: ручна прополка бур'яну до того, як він зацвіте, або перекопування грунту з обов'язковою вибіркою коріння.
ВСЕ ДЕЛО В СТРОКІВ
Яка тривалість розкладання компосту?
С. Н. Зорькін, Волгоград
Тривалість процесу розкладання компосту залежить від бажаної якості кінцевого продукту, воно може тривати до 12 місяців або до 2 років. Розкладання починається дуже бурхливо і сповільнюється на наступних стадіях. Компост необхідно перебивати, щоб активізувати процес розкладання і досягти його рівномірності у всіх шарах. Після перебивки температура в товщі компосту спочатку знижується, але потім стрімко підвищується, що пояснюється активізацією процесу розкладання в зв'язку з припливом кисню.
СПРОБУВАВ СПАРЖУ- НЕ СПОДОБАЛАСЯ
Посадили вздовж паркану спаржу, за багато років вона сильно розрослася, влітку висотою по груди, вже не шкода і поїсти. Пробували минулого літа? - є неможливо. Чому?
Т. К. Суриков, Тамбов
Після сходу снігу, не чекаючи появи паростків, над кореневищем насипте горбки пухкої грунту близько 10 см заввишки, поливайте. Як тільки поверхня горбків почне тріскатися від пробиваються паростків, збільште вдвічі висоту пагорба. Не допускайте пересихання грунту. При появі на поверхні горбка паростків, відкопайте їх, зріжте (довжина паростків буде трохи менше 20 см) і після того, як промиєте від грунту, готуйте делікатеси. Старі сорти зазвичай більш жорсткі, з них краще зчищати верхній шар. Нові сорти більш ніжні, крупніше ... Після збору врожаю видаліть грунт горбків, розпушити посадку, підгодуйте рослини.
Часом в теплиці і на грядках виявляю багато мокриць. Як можна з ними впоратися?
О. П. Сухов, Володимир
Виловлювати мокриць допоможуть березові віники, розкладені в місцях проживання комах. Мокриці збираються в них, а вам залишається тільки акуратно струсити їх в ємність і знищити, заливши гарячою водою.
Подрібнюють АБО НЕ ВАРТО?
Чи потрібно подрібнювати сидеральні рослини при закопку в грунт?
І. П. ТЕЛЬКОМ, Самара
КУДИ ДІВАТИ дерен?
Як можна використовувати знімається шар дерну?
С. Б. Лейкін, Одинцово
З дерну можна приготувати дернову землю. Для цього дерен потрібно нарізати пластами (товщиною 8-10 см, шириною - 20-25 см, довжиною - 30-50 см) і скласти штабелями - травою до трави. Краще робити це в першій половині літа, до початку дозрівання насіння бур'янів. Штабель з дерну повинен являти собою куб розміром 1,5х1,5х1,5 м. При великих розмірах буде гірше надходити повітря і перегниватимуть дернина, при менших - земля занадто швидко просохне. Нагорі штабеля роблять невелику ямку - в ній зможе затримуватися дощова вода. Пласти дернини добре проливають коров'яком. При необхідності для зниження кислотності вносять вапно - 2-3 кг на 1 куб. м землі. За літо 2 рази пласти дернини як слід перекопують. Через рік готову дернову землю пропускають через гуркіт - металеву сітку для просіювання - і використовують в городі, квітнику, саду.
На запитання читачів відповідав І. Н. Камаєв,
доктор с / г наук