1 Порція 15 хвилин
Даний рецепт дозволить нам заготовити цукати двох видів: в цукрі і в шоколаді. Цукати в цукрі, якщо правильно їх закрити, можна навіть на зиму закривати. Цукати ж в шоколаді просто необхідно відразу ж подавати на сто. Гості та рідні будуть в захваті від такого частування. Використовувати можна не тільки чорний шоколад, але також молочний або білий. Витримані в цукровому сиропі шматочки лимонів буквально будуть танути в роті. Приємним доповненням також стане і цукрово-лимонний сироп, який залишиться після багаторазового варіння фруктів. Приступимо до заготівлі на зиму смачних цукатів з лимона в домашніх умовах.
складові
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (цукати з лимонів рецепт) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-144767f9.jpeg)
Насамперед ретельно промийте лимони за допомогою чистої щіточки, так як готувати цукати ми будемо разом з шкіркою лимона. Далі наріжте лимони акуратними кільцями так, як показано на фото. Врахуйте, що товщина кожного кружечка після приготування зменшиться вдвічі а то й більше. Не забудьте також уважно видалити всі можливі кісточки.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (цукати з лимона в домашніх умовах) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-08bab294.jpeg)
У глибоку відповідну каструлю заливаємо холодну воду в необхідному обсязі, до неї засипаємо весь цукор. Ретельно змішуємо інгредієнти і доводимо сироп до кипіння, розчиняємо кристали цукру. Зменшуємо вогонь і відправляємо в киплячий сироп лимонні дольки: можна робити це порційно. Знову доводимо рідину до кипіння тепер уже з кільцями лимонів, після закипання вогонь вимикаємо.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (як зробити цукати з лимона) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-ca573a1a.jpeg)
Даємо інгредієнтів повністю охолонути, після чого повторюємо процедуру. Подібних підходів можна зробити стільки, скільки ви вважаєте за потрібне. В результаті у нас вийдуть практично прозорі лимонні дольки як на фото.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (рецепт) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-1abe59ce.jpeg)
Перекладаємо лимони на плоске сито або сітку, даємо зайвої рідини стекти. Дуже концентрований цукрово-лимонний сироп можна використовувати для приготування інших страв або закрити в банку. Розігріваємо духову шафу до 170 градусів. на деко застилає пергаментний папір і викладаємо поверх висохлі часточки лимонів так, щоб вони не торкалися одне одного. Засушувати цукати протягом наступних двох годин. Після цього ще на добу залишаємо цукати висихати при кімнатній температурі.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (цукати з лимона в домашніх умовах) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-dcf1a3db.jpeg)
Частина приготованих цукатів потрібно гарненько вмочити в цукровий пісок з усіх боків, а потім скласти в банку або іншу тару для зберігання.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (цукати з лимона в домашніх умовах) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-fee16f98.jpeg)
Другу частину необхідно вмочити в чорний шоколад. Для цього плитку натурального шоколаду необхідно розтопити на водяній бані, а потім вмочити в нього все цукати.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (фото) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-38feed50.jpeg)
Коли шоколад повністю висохне, потрібно нарізати кружечки навпіл і можна подавати їх до столу. Тепер ви знаєте, як зробити цукати з лимона з шоколадом в домашніх умовах.
![Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах (рецепт) Цукати з лимона - рецепт з фото, як зробити в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/cukatiizlimonaretseptsfotokaksdelatvdoma-fec2b243.jpeg)