Тих, хто не любить дерунів, напевно, не існує. А якщо ще й додати до цього легкість приготування, то і говорити нема чого. Головне, що рецептів дерунів безліч. Наш сайт tvoymalysh.com.ua пропонує тобі 5 рецептів цього блюда.
Деруни, деруни, дранки, тертенікі, картопляники, картопляні оладки. Все це назви одного й того ж страви: смажених млинців з тертої сирої картоплі. Рецептів цієї страви дуже багато, але ми пропонуємо тобі перевірені нашою редакцією.
Деруни за класичним рецептом
![Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів (смаження Спосіб приготування) Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів](https://images-on-off.com/images/129-130/deruniilidranikitop5samixvkusnixretsepto-74c505db.jpg)
Це рецепт дерунів, за яким нам готували ще бабусі. Нічого особливого для нього не потрібно.
Інгредієнти для дерунів за класичним рецептом:
- Картопля - 1 кг;
- Цибулина середнього розміру - 1 шт .;
- 1 яйце
- Борошно - 2 ст. ложки;
- Сіль і перець за смаком;
- Соняшникова олія для смаження.
Спосіб приготування дерунів:
- Очисти картопля і цибуля, промий їх. Натри овочі на дрібну тертку.
- Додай до одержали картопляного пюре борошно, яйце, сіль і перець, перемішати.
- Смаж деруни на добре розігрітій сковороді в соняшниковій олії до золотистої скоринки з двох сторін.
- Подавай деруни гарячими зі сметаною.
Рецепт дерунів без борошна на швидку руку
![Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів (Спосіб приготування дерунів) Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів](https://images-on-off.com/images/129-130/deruniilidranikitop5samixvkusnixretsepto-f084f4ce.jpg)
Цей рецепт припаде до смаку тим, хто сидить на дієті. Хоча, як тут можна не поправитися, якщо деруни смачні і їх весь час хочеться і хочеться? Якщо ти думаєш, що без борошна при смаженні деруни розваляться, то скажемо чесно: нічого подібного.
Інгредієнти для дерунів на швидку руку:
- 6 картоплин;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- 1 яйце;
- 1 ст. ложка кефіру або нежирної сметани;
- Сіль і перець за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування дерунів:
- Картопля з цибулиною очисти і помий.
- Натри цибулю і картоплю на крупній тертці.
- Подрібни часник і додай в овочеву суміш.
- У суміш додай кефір / сметану, яйце, сіль і перець за смаком. Добре перемішати тісто.
- У сковороді розігрій олію. Столовою ложкою виклади на сковороду тісто і обсмажуй деруни з обох сторін до золотистої скоринки.
- Подавай деруни зі сметаною. А для чоловіка, що не хоче худнути припадуть до смаку деруни, якщо їх заправити засмажкою їх цибулі.
Рецепт дерунів із зеленню
![Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів (деруни) Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів](https://images-on-off.com/images/129-130/deruniilidranikitop5samixvkusnixretsepto-52f972a1.jpg)
Деруни за цим рецептом можна приготувати, якщо перші два вже приїлися.
Інгредієнти для дерунів із зеленню:
- 6 середніх картоплин;
- 1 яйце;
- 2 ст. ложки борошна;
- Сіль і перець за смаком;
- Жменя рубаної зелені (кріп, петрушка);
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування дерунів:
- Очисти, помий і натри на тертці картопля.
- Додай до картопляного пюре сіль, перець яйце, борошно і зелень. Перемішати.
- Смаж на розпеченій сковороді в маслі, як оладки, до утворення золотистої скоринки.
Рецепт дерунів з грибами
![Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів (страви з картоплі) Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів](https://images-on-off.com/images/129-130/deruniilidranikitop5samixvkusnixretsepto-8150c6ca.jpg)
Смак дерунів з грибами ні з чим не порівняти. Якщо ти хоч раз побалуешь свою сім'ю цією стравою, приготуйся до того, що доведеться готувати його регулярно.
Інгредієнти дерунів з грибами:
- 300 г печериць;
- 5 картоплин;
- 1 цибулина середнього розміру;
- 1 яйце;
- 2 ст. ложки борошна;
- 1 ст. ложка сметани;
- Сіль і перець за смаком;
- Соняшникова олія для смаження.
Спосіб приготування дерунів:
- Печериці помий і покриши кубиками. Обсмаж на сковорідці в олії до готовності. Посолити за смаком.
- Картопля і цибулину очисти, помий, натри на дрібній тертці.
- Додай в пюре гриби, яйце, борошно, сметану, сіль і перець за смаком. Перемішати.
- Смаж деруни до утворення золотистої скоринки на добре розігрітій сковороді.
Рецепт дерунів з м'ясом
![Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів (Спосіб приготування дерунів) Деруни або деруни топ-5 найсмачніших рецептів](https://images-on-off.com/images/129-130/deruniilidranikitop5samixvkusnixretsepto-716d97ec.jpg)
Цей рецепт дерунів для справжніх гурманів і любителів м'ясних страв. Ми впевнені, що чоловік гідно оцінить цей рецепт.
Інгредієнти дерунів з м'ясом:
- 1 кг картоплі;
- 2 великі цибулини;
- 1 яйце;
- 2 ст. ложки борошна;
- Сіль і білий перець за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
- 300 г нежирного фаршу
- Сіль, чорний перець, кмин
Спосіб приготування дерунів:
- Овочі почисти і натри на крупній тертці.
- В овочеву суміш додай яйце, потім борошно, посолити, приправ, добре перемішати.
- Фарш посолити, і заправ спеціями, вимісити.
- Сковороду з товстим дном НАКу, даси рослинне масло, зменш вогонь до середнього.
- Викладай 1 ст. ложку овочевої суміші на сковороду, зверху поклади 1 ст. ложку фаршу і притисни виделкою, поверх фаршу неповну столову ложку картоплі, щоб закрити фарш. Накрий сковороду кришкою.
- Смаж з двох сторін до золотистого кольору.
- Подавай деруни з м'ясом зі сметаною і зеленню.