Діоскора ростуть, в основному, в тропіках. З безлічі різноманітних Діоскор лише деякі види мешкають в субтропіках. І тільки окремі представники цього роду зустрічаються в областях з помірним кліматом; один з них - діоскорея кавказька.
Розповім про їстівних діоскорея, а також про вирощування і використання Діоскора кавказької - одного з найбільш цінних з практичної точки зору представників роду діоскорея, що належить до однойменного сімейства діоскорейних.
їстівні Діоскора
Рід діоскорея (Dioscorea) дуже великий і налічує понад 600 видів.
Деякі Діоскора (14 видів) їстівні, вони грають важливу роль в якості повсякденного продукту харчування.
До популярних їстівним діоскорея відноситься ямс (Dioscorea spp). Товсті кореневища ямса широко вживають в їжу в Центральній і Південній Америці, Азії та на островах Тихого океану.
А ось у коричних ліани (Dioscorea batatas) названої так за аромат її квіток, явно нагадує запах кориці, не тільки їстівне кореневище. Ця ліана утворює смачну повітряну цибулину з горіховим присмаком.
Це корисна рослина має лікувальні властивості, широко використовується в традиційній і народній медицині Сходу. Сік листя коричного ліани є протиотрутою при укусах змій і скорпіонів.
Екзотична зовнішність у Діоскора з Південної Африки - Слонової ноги (Dioscorea elephantipes). Широка куляста нижня частина стовбура у цій ліани покрита товстою корою, розділеної на сегменти геометричної форми. У невеликих рослин цей ствол нагадує маленьку черепаху, а у великих - нижню частину ноги слона. У голодні часи представники африканського племені готтентотів вживають цю рослину в їжу.
Диоскорея кавказька
Диоскорея кавказька (Dioscorea caucasica) отримала родову назву по імені грецького лікаря Діоскорид. А її видове ім'я "caucasica" (тобто «кавказька») вказує на ендемічність цього виду Діоскора.
Диоскорея кавказька - релікт минулих епох. Вона дивом пережила останнє заледеніння, яке сталося близько 10 тисяч років тому. Викопні знахідки показують, що в дольодовиковий період ця рослина була широко поширена по всьому Кавказу. У теперішній же час природний ареал його поширення дуже обмежений і включає в себе Адлерский район Великого Сочі і деякі райони Абхазії. Зростає діоскорея, в основному, на узліссях грабово-дубових лісів, часто зустрічається на вирубках.
Як і всі види цього роду, діоскорея кавказька - багаторічна дводомна трав'яниста ліана з тонким стеблом, який за допомогою опори виростає до 3-4 метрів. Під землею знаходиться товсте горизонтальне кореневище ліани з великою кількістю сплячих бруньок.
Річний приріст кореневища Діоскора кавказької невеликий; навіть в сприятливих умовах приріст становить не більше 5-7 см в рік. Тому ліана повільно поширюється в природі і потребує охорони - діоскорея кавказька занесена в Червону книгу.
На щастя, ця ліана легко окультурюється. Тепер вона вирощується на плантаціях з метою заготівлі кореневищ. А також діоскорея кавказька зустрічається в колекціях ботанічних садів в країнах субтропічного і помірного клімату.
Застосування Діоскора кавказької в медицині
Диоскорея кавказька - цінна лікарська рослина, включене в офіційні фармакопеї більшості європейських країн.
Я поки не практикував лікування препаратами Діоскора кавказької. Трохи розповім про вирощування цієї рослини.
Вирощування Діоскора кавказької в саду
Наскільки морозостійка кавказька діоскорея, сказати точно я не можу. Але, мабуть, морозостійкість достатня для вирощування ліани у відкритому грунті центральних областей з помірним кліматом.
У всякому разі, на Кавказі діоскорея кавказька піднімається до висоти 1000 м над рівнем моря, де бувають суттєві морози. Цю ліану вирощують і на рівнинній частині Краснодарського краю, де морози досягають іноді 25С.
Пагони Діоскора кавказької росли швидко, і вже в травні вони досягли метрової висоти. Нижні листя ліани кільчасте; верхні листки чергові або супротивні, черешкові, блискучі, з добре вираженим жилкуванням.
Квітки на ліані з'явилися в кінці травня. Вони дрібні, зеленуваті, непоказні, в простих пазушних кистях.
Оскільки моя діоскорея кавказька росла на добре зволоженому місці саду, я майже не поливав її.
Підгодував ліану (в середині травня) розведеним розчином сечовини. Це призвело до посиленого росту вегетативної маси, а листя стали темно-зеленими.
Протягом наступних років діоскорея кавказька поступово розросталася на всі боки, але не більше 5-7 см за сезон.
плодоношення Діоскора
Диоскорея двостатеві, тобто у цій ліани є окремо чоловічі і жіночі рослини. Мені кілька років не вдавалося придбати жіноче рослина, а росло тільки чоловіче, тому отримати плоди не вдавалося. Тільки після того як я посадив жіноче рослина, моя діоскорея початку плодоносити.
Я не бачив ніяких комах на квітках Діоскора. Можливо, запилення її квіток виробляють нічні комахи або вітер.
Розмноження Діоскора насінням
Насіння Діоскора кавказької добре сходять в пухкому грунті при достатньому зволоженні.
Оскільки сходи цієї корисної ліани дуже схожі на сіянці деяких бур'янів. то їх можна помилково видалити. Тому я вважаю за краще вирощувати диоскорею через розсаду.
Молодим сіянцям Діоскора кавказької треба спочатку забезпечити світле місце розташування і прополку. На другий-третій рік життя молоді рослини входять в повну силу, і тоді їх можна розмножувати вегетативно.
Все про ліанах на сайті Gardenia.ru
Зелена аптека на сайті Gardenia.ru
Все про розмноження рослин на сайті Gardenia.ru
Щотижневий Безкоштовний Дайджест Сайту Gardenia.ru
Щотижня, протягом 10 років, для 100.000 наших передплатників, прекрасна добірка актуальних матеріалів про квіти і сад, а також інша корисна інформація.
Підпишіться та отримайте!
(Відписка одним клацанням миші)