З цього рецепта ви узнатете як приготувати дріжджовий пиріг з куркою і картоплею. Дріжджове тісто в даному випадку готується дуже просто, це варіант для тих, хто хоче заощадити свій час і сили.
СКЛАДОВІ
- Дріжджі сухі 11 Грам
- Молоко 500 мілілітрів
- Борошно пшеничне 5 Склянок
- Цукор 2 ст. ложки
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Куряче філе 500 Грам
- Картопля 3 Штуки
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Перець чорний За смаком
Для початку займіться приготуванням тесту. Чотири склянки борошна змішайте у великій мисці з сухими дріжджами. Підігрійте молоко і поступово влийте його до сухих інгредієнтів. Все перемішайте і додайте ще склянку борошна. Тісто закрутіть в целофановий пакет і покладіть в холодильник. Через дві години воно буде готове.
Поки тісто охолоджується, займіться начинкою. Куряче філе дрібно наріжте, цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. Картопля очистіть і потріть на крупній тертці. Всі ці продукти потрібно обсмажити на сковороді з рослинним маслом, поперчити за смаком. Потрібно, щоб курка добре присмажився.
Форму, в якій буде випікатися пиріг, змастіть рослинною олією. Тепер на дно форми потрібно викласти половину тіста рівномірним шаром. Я розтягую тісто руками. Потім в форму викладіть начинку, а другою частиною тіста накрийте її. За бажанням верхню частину можна прикрасити шматочками тіста.
Випікайте пиріг у духовці при температурі 200 градусів. Час приготування становить близько 40 хвилин. Коли ви побачите золотисту скориночку на пирозі - його можна відключати. Подавати пиріг можна і гарячим, і холодним.