Дуже смачна картопляна запіканка з м'ясом полюбиться вам за простоту приготування, оригінальне оформлення і, звичайно, за відмінний смак. Запіканка картопляна з м'ясом, приготована в духовці, відлітає зі столу в одну мить, незважаючи на те, що дуже ситна! Ну ось зовсім не помічаєш, як відправляєш ще і ще один шматочок в рот. А готувати таку картопляну запіканку ну дуже просто. Давайте спробуєм.
Складові:
- картопля - 2 кілограми;
- яловичина - 800 грам;
- невелика цибулина;
- пару столових ложок сметани;
- 50 грам вершкового масла;
- сіль / перець за смаком.
Картопляна запіканка з м'ясом. покроковий рецепт
- М'ясо порубати на дрібні шматочки. Цибулю очистіть і наріжте.
- З рубаного м'яса і цибулі приготуйте фарш.
- Картоплю очистити, нарізати і відварити в трохи підсоленій воді.
- У фарш додайте сіль і перець, обсмажте на сковороді. Якщо фарш занадто сухий, додайте трохи води.
- У відварену картоплю додайте вершкове масло і розімніть в пюре.
- Роз'ємну форму для випікання застеліть папером для випічки. Змастіть рослинним маслом.
- На дно форми викладіть половину картоплі, рівномірно розподіліть по всій формі.
- Далі викладіть обсмажену фарш. Зверху, на фарш, другу половину картоплі. За допомогою дерев'яної або силіконової лопатки вирівняйте верх.
- Для апетитною піджареної скоринки верх картоплі змастіть сметаною.
- Духовку нагрійте до 180 ° С і випікайте картопляну запіканку до рум'яної скоринки.
Картопляна запіканка з м'ясом, приготована в духовці, в рознімної формі, виходить схожа на тортик. Ось на стіл дуже красиво подавати, а найголовніше - смачно! І готувати просто!
Ще можна і сир зверху додавати зі сметаною, буде ще краще. Але для початку спробуйте так, як я вам підказала.