У сім'ї, де стежать за здоров'ям або фігурою, неодмінно повинна з'явитися електрична пароварка, що дозволяє приготувати корисну їжу.
Що являє собою електрична пароварка?
По суті, пароварка - це прилад, де їжа готується на пару. В її пластиковому або металевому корпусі розташовані нагрівальний елемент, ємність для води і, звичайно, блок управління. Поверх корпусу розміщується піддон для збору виділяється з їжі соку і парові чаші-яруси, куди розміщують продукти. Зазвичай чаші виконані з жароміцного пластика. У дорогому сегменті зустрічаються моделі електричної пароварки скляній, точніше з цього матеріалу виконані її чаші.
При кип'ятінні води в ємності виділяється пар, який надає термальне вплив на їжу. Завдяки такому способу приготування продукти відрізняються особливим смаком, містять більше вітамінів і є дієтичними.
До речі, у електричних пароварок є «конкуренти» в вигляді наплітних або газових пристроїв. Це каструля, всередині якої розташовано декілька решіток-ярусів, куди кладуть їжу для приготування. Пара утворюється з води, що заливають на дно каструлі. Таким чином, нагрівального елементу в газовій пароварці немає.
Якщо говорити про те, яка пароварка краще - електрична чи газова, то обидва варіанти мають сильними і слабкими сторонами. У газовій пароварки є наступні переваги:
- коштує дешевше;
- простіше в управлінні;
- практично не ламається;
- незалежна від електрики;
- компактна.
У той же час для приготування в ній без газової плити не обійтися. Через відсутність панелі управління задавати тривалість або певну програму приготування не представляється можливим.
У свою чергу електрична пароварка не позбавлена плюсів. а саме:
- вона автономна;
- в ній є блок управління, що включає в себе таймер і режими приготування.
Є і ряд мінусів:
- вартість;
- більш складне управління;
- залежність від електрики;
- ймовірність поломки.
Крім того, прилад більш габаритний. Правда, це не стосується електричної міні-пароварки, що складається з зменшеного в розмірах корпусу і однієї чаші для продуктів.
Як користуватися електричною пароваркою?
Навчитися користуватися пароваркою просто:
- Спочатку в спеціальну ємність корпусу набирають воду не нижче певного рівня.
- Потім поверх корпусу вставляють піддон для збору вологи, на нього встановлюється чаша меншого діаметру з продуктами, потім, при необхідності, ще одна або дві чаші.
- Останній ярус накривається кришкою.
- У механічному блоці управління виставляється таймер, в електронному - таймер або потрібний режим приготування. Після того, як прозвучить сигнал таймера, пароварку потрібно відключити з мережі.
- Пам'ятайте, що чаші гарячі, тому краще дати їм охолонути або використовувати прихватки.