Комітет Російської Федерації по патентах і товарних знаків (21) 4310048/63 (22) 25.09.87 (46) 30.10.93 Бюл. ¹ 39-40 (71) Російська економічна академія імГ.В.Плеханова (72) Цвєтков ОА; Гажур АА (73) Цвєтков Олег Олександрович (54) ЕЛЕКТРИЧНА ПЛИТА (57) Винахід відноситься до нагрівальних пристроїв. зокрема електричним плитам, і може знайти застосування на підприємствах громадського харчування і харчової промисловості
Піддони можуть бути встановлені рухомо на напрямних, закріплених на корпусі плити. Елементи робочої поверхні встановлюються внахпест, а під нагрівачами розташовуються відбивачі. Плита забезпечує економічну і тривалу експлуатацію за рахунок низьких втрат енергії нагрівачів, сталості умов їх служби, а також відсутність жолоблення робочої поверхні. 6 з.п. ф-ли. 3 мул.
Винахід відноситься до нагрівальних пристроїв, зокрема до електричних плит, і може знайти застосування на підприємствах громадського харчування і харчової промисловості.
Відома конструкція електричної плити, оснащеної конфорками, що складаються з чавунного корпусу, що має на стороні, протилежної жарочной поверхні, пази, в які запресовані в .електроізоляціонную теплопровідну масу спіралі з ніхромового дроту, Основними недоліками відомої плити є велика інерційність, сполучена з тривалим розігрівом і значними втратами електроенергії на розігрів металу; необхідність використання масивного корпусу конфорки складної конфігурації, викликана прагненням знизити його лінійні деформації через нерівномірність температур неремонтоздатність конструкції конфорки; внаслідок надзвичайної складності видалення перегоріли нихромовой спіралі, запресованої між тонкими чавунними ребрами; низький термін служби конфорки, що залежить від терміну служби спіралі.
Відома електрична плита, в якій конфорочная панель виконана у вигляді рівного листа з ситалла, під яким розташовуються нагрівальні елементи.
Метою винаходу є підвищення терміну служби, економічності роботи. а також поліпшення умов обслуговування плити, Виконання робочої поверхні плити з профільованих тонколистових елементів, встановлених вільно один щодо іншого і по відношенню до корпусу, дозволяє знизити вагу конструкції, скоротити час нагріву робочої поверхні, а також усунути її викривлення.
Відсутність масивних частин робочої поверхні дозволяє знизити її інерційність, що призводить до поліпшення умов проведення процесу, а отже, і до підвищення якості продукту і збільшення виходу придатного, Формула винаходу
1. ЕЛЕКТРИЧНА ПЛИТА, що містить копрус, робочу поверхню і нагрівальні елементи, розташовані під робочою поверхнею. відрізняється тим; що робоча поверхня виконана в Аїді набору знімних, нежорстко закріплених .на корпусі профільованих елементів, Крім того. конструктивне виконання елементів робочої поверхні дозволяє підвищити термін служби плити внаслідок відсутності в них термічних напружень.
Монтаж нагрівальних елементів бее механічної зв'язку з робочою поверхнею, а самої робочої поверх н ості з окремих елементів дозволяє виробляти оперативну заміну кожної частини пристрою без заміни інших складових конструкції.
На фіг. 1 зображена електрична плита, загальний вигляд; на фіг. 2 †"вузол установки нагрівальних елементів в блоці; на фіг.
3 †"вузол кріплення елементів робочої поверхні.
Електрична плита складається з корпусу 1, блоку управління 2, нагрівальних елементів 3 на каркасі 4, знімних профільованих елементів 5, утворюють робочу поверхню, профільованого каркаса 6, теплоізоляційного піддону 7, напрямних 8, відбивачів 9 у вигляді знімних профільованих пластин, електроізолюючих стійок 10.
Електрична плита працює наступним чином.
Через блок управління 2 подається електричний струм, який, проходячи через нагрівальні елементи 3, нагріває їх. При цьому виділяється тепло головним чином у вигляді інфрачервоного випромінювання, яке потрапляє на НІЕ профільованих елементів
5, що утворюють робочу поверхню як прямим потоком, так і потоком, відбитим від пластин відбивача 9. За рахунок цього елементи.5 нагріваються і передають тепло ємності з продуктом, що розташовується на робочій поверхні.
40 (56) Некрутман С, В. і Цеглярів В, П.
Електричне обладнання підприємств громадського харчування. M. Економіка, 1981. с. 104, 156.
Варшавський А.С, і ін, Побутові нагрівальні електроприлади. М. Енергоіздат, 1981, с. 15-16, рис. 2 †"8. виготовлених ІЕ тонколистового матеріалу, а нагрівальні елементи встановлені на корпусі без механічного зв'язку з робочою поверхнею.
2. Плита no n.1, що відрізняється тим, що профільовані елементи встановлені внахлест.
3. Плита по п.1, що відрізняється тим, що
Щіг. 1 нагрівальні елементи об'єднані в блоки, розташовані в тепло- і електроізольовані піддонах, 4, Плита no n.3, що відрізняється тим, що корпус забезпечений направляючими для під- 5 донів.
5. Плита по п.4, що відрізняється тим, що піддони розташовані на напрямних з можливістю горизонтального переміщення.
6, Плита по п.1, що відрізняється тим, .що під нагрівальними елементами встановлені відбивачі.
7. Плита по п.6, що відрізняється тим, що відбивачі виконані з окремих нежорстко пов'язаних між собою пластин.
Техред M.Ìîðãåíòàë Коректор M.Kåðåöìàí
НВО "Пошук" Роспатенту
113035, Москва, Ж-35, Раушской наб. 4/5
Виробничо-видавничий комбінат "Патент", r. Ужгород, вул, Гагаріна, 101