Епідеміологічне значення води
Природна вода з різних джерел завжди містить деяку кількість хімічних сполук, різноманітну мікрофлору, яйця гельмінтів, віруси, які можуть бути причиною інтоксикації, а також захворювань епідеміологічного та ендемічного характеру. Вода - один із шляхів передачі збудників захворювань, зокрема інфекційних. Інфекції, що віддаються переважно через воду, називаються водними. До них відносяться: черевний тиф, дизентерія, сальмонельози, холера, інфекційний гепатит, поліомієліт, туляремія, лептоспіроз. Передаються через воду захворювання шкірних покривів і слизових оболонок (трахома, короста, грибкові захворювання, аденовірусні кон'юнктивіти). Вода може відігравати важливу роль і в передачі збудників ряду зоонозних інфекцій, головним чином серед тварин (сап, ящур, сибірська виразка, сальмонельоз). Забруднення води патогенними мікробами відбувається багатьма шляхами. Найбільш поширений з них - спуск у водойми неочищених стічних вод, зокрема інфекційних лікарень, ветеринарних лікарень, промислових підприємств, переробних тваринну сировину, банно-пральних підприємств. Фекальне забруднення водойм, зокрема колодязів, може викликатися крім цього поверхневими водами в періоди зливових дощів і танення снігів, а також грунтовими водами, якщо в них проникають нечистоти з вигрібних ям. При центральному водопостачанні стає можливим забруднення води не тільки в місці водозабору, а й в головних спорудах, а також у водоразводящіх мережі, найчастіше у випадках порушення герметичності водопровідних труб і інших аварій або приєднання технічних водопроводів до водопроводів питним. Водойми можуть забруднюватися і виділеннями диких тварин, головним чином гризунів, які з сечею і фекаліями можуть виділяти в воду збудників таких, наприклад хвороб як туляремія і лептоспіроз. Вода, забруднена патогенними мікробами, може викликати масові захворювання (епідемії). Вода штучних басейнів при недостатній очищення і знезараження може також бути передавачем ряду інфекційних захворювань. У забрудненій воді часто присутні стафілококи, стрептококи, збудники дизентерії, поліомієліту та ін.
Показники бактеріологічного забруднення води:
Мікробне число води - загальна кількість мікробів, що містяться в 1 мл води;
Титр кишкової палички - найменший обсяг води, в якому можна знайти одна кишкова паличка;
Індекс кишкової палички - кількість кишкових паличок в 1 л води.
Мікробне число води показує, наскільки сприятливі або несприятливі умови для життя мікробів. У нормі в 1 мл водопровідної води не повинно бути більше 100, а в колодязної -більш 1000 мікробів.
Кишкова паличка, зазвичай мешкає в товстому кишечнику людини і тварин, служить показником свіжого забруднення води екскрементами тварин і людини. Відповідно до гігієнічних норм титр кишкової палички для водопровідної питної води встановлено не менше 300 мл. Індекс кишкової палички - 3 (наявність в 100 мл води не більше 3 кишкових паличок). Для колодязної води титр кишкової палички не повинен бути більше 100.
Гігієнічним показником якості води є також наявність в ній яєць гельмінтів. У питній воді та воді критих басейнів яйця гельмінтів повинні бути відсутніми.
Флора і фауна води. Не допускає вмісту в питній воді видимих на око водних організмів.
Джерела водопостачання. Основні джерела водопостачання - закриті водойми (підземні води) і відкриті озера, ставки, водосховища).
Показники якості джерела централізованого господарсько-питного водопостачання.
Очищення і знезараження води:
Перший етап - очищення води від зважених часток відстоюванням в спеціальних відстійниках (горизонтальних і вертикальних) і фільтрацією. Для прискорення використовується коагуляція - очищення води за допомогою спеціальних хімічних сполук - коагулянтів (сірчанокислий алюміній - глинозем), він вступає в реакцію з солями кальцію і магнію, утворює з ними гідрати у вигляді пластівців, осідають на дно очисних споруд.
Другий етап фільтрація. Після коагуляції вода фільтрується. Фільтри: прямокутні резервуари площею 50-100 квадратних метрів, з річковим піском висотою 0,6-1м, під яким шар гравію і дренажні труби для відводу профільтрованої води. Після 8-12 годин фільтр промивається зворотним струмом води.
Третій етап - дезінфекція. У нашій країні - це хлорування газоподібним хлором. Це один з найстаріших, дешевих простих і досить надійних способів знезараження води. Застосовується також озонування, і обробка УФЛ. Озонування покращує смак води і органолептичні властивості води, але це дорого, вимагає складної і дорогої апаратури, ретельного контролю