![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (російська їжа) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-2f130373.jpg)
Форель добре очистіть в проточній воді, зіскрібаючи луску у напрямку від хвоста до голови.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (супи) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-fae546bc.jpg)
Насамперед видаліть зябра.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (супи) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-adc740a6.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сніданки) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-3db94a71.jpg)
Потім акуратно розріжте черевце риби.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (випічка) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-c684a4b7.jpg)
Не занурюйте ніж глибоко, щоб не пошкодити жовчний міхур. Видаліть всі нутрощі.
Потім за допомогою ножиць обріжте все плавники.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (олів'є) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-a211de6f.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (російська їжа) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-bc4e5260.jpg)
Добре промийте рибу.
Перекладіть рибу спинкою вниз.
Дуже обережно тонким ножем відокремте спочатку тонкі кістки очеревини.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (російська їжа) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-5ea97400.jpg)
Потім також, ведучи ножем по кістки, відокремте весь хребет.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (м'ясні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-86ce2a01.jpg)
Ножицями обріжте хребті у голови і хвоста. Видаліть хребет з черевними кістками повністю.
Перевірте чи не залишилося ще кісток в м'якоті риби, і якщо вони є видаліть пінцетом.
У вас вийде ціла риба, з м'якоттю на шкірі, з головою і хвостом.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-685ed72a.jpg)
Приготуйте начинку для фарширування.
Яйця вибийте в миску, додайте половину чайної ложки солі і добре розмішайте виделкою.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (м'ясні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-72b4890c.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (салати) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-2ce8161e.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (щі) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-40f09fd2.jpg)
Розігрійте велику сковороду з 2 столовими ложками рослинного масла.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-759d6c35.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (випічка) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-09e5b1f0.jpg)
Вилийте на сковороду яєчну суміш.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (м'ясні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-d1298240.jpg)
Накрийте кришкою і готуйте під кришкою 4-5 хвилин.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-d357a09d.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (супи) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-72a5b779.jpg)
Потім зніміть омлет з плити і дайте йому трохи охолонути.
Натріть сир на тертці.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (щі) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-db1fcda4.jpg)
Деко застеліть пергаментним папером і змастіть рослинною олією.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (форель) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-d80e9d15.jpg)
Підготовлену рибу розкладіть шкурою вниз.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сніданки) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-f0e60865.jpg)
Посоліть рибу зсередини половиною чайної ложки солі.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-78ce8da7.jpg)
Викладіть на рибу готовий омлет.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (супи) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-ec031ad0.jpg)
Посипте омлет сиром.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сніданки) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-b45bd960.jpg)
І акуратно згорніть омлет в рулет.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (форель) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-a1fd0cea.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-00af31ad.jpg)
Закрийте рулет склавши рибу і з'єднавши разом або трохи внахлест краю черевця.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-a332123f.jpg)
Переверніть рибу черевцем вниз на деко.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (чайної ложки солі) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-ecc4baf1.jpg)
Поставте деко з рибою в попередньо нагріту до 180 градусів духовку.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сніданки) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-6f82baaf.jpg)
Запікайте 40-45 хвилин.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (олів'є) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-859e7d73.jpg)
Готову рибу остудіть.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (рибні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-fcf2cc8e.jpg)
Потім щільно оберніть фольгою і приберіть в холодильник на ніч.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (сучасна домашня кухня) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-c7bb3384.jpg)
На наступний день зніміть фольгу.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (супи) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-23b97743.jpg)
Поріжте рибу порційними шматками.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (м'ясні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-44ff7290.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (м'ясні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-a2f2ec22.jpg)
Подавайте в якості холодної закуски.
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (м'ясні страви) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-940f0b59.jpg)
![Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото (олів'є) Фарширована форель - рецепт сучасної домашньої кухні з фото](https://images-on-off.com/images/116/farshirovannayaforelretseptsovremennoydo-335f8265.jpg)