![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (кулінарія) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](https://images-on-off.com/images/159/finskierzhanielepeshkibezdrozhzheystrana-62bc090c.jpg)
- 200 мл натурального йогурту (кефіру, ряжанки.)
- 200-250 мл житнього борошна
- 1,5 ч. Л. солі
- 1-2 ч. Л. коричневого цукру (або меду)
- 1 ч. Л. питної соди
- 1 ст. л. рослинного масла
- за смаком можна додати насіння льону, мак, кунжут
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (коржі) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](https://images-on-off.com/images/159/finskierzhanielepeshkibezdrozhzheystrana-36fd2c4e.jpg)
Змішати борошно з сіллю, содою і цукром (або медом).
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (коржі) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](https://images-on-off.com/images/159/finskierzhanielepeshkibezdrozhzheystrana-89a970c4.jpg)
Змішати йогурт з рослинним маслом і медом (якщо використовується).
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (продукти харчові) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](https://images-on-off.com/images/159/finskierzhanielepeshkibezdrozhzheystrana-be0e4232.jpg)
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (рецепт кулінарний) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-187570-85f0bf0d30027fb63f26fbed40e84552.jpg?m=1478005441)
Дадада, знайомий рецепт! Це як раз рецептурний принцип ірландського хліба - кефір і сода. Я пекла не тільки з житнього, а з будь-якої муки: гречаного, вівсяного, рисового, амарантового, нутовой, ячмінної, полб'яною та ін. Завжди безпрограшний варіант! Моя подружка Ірка, коли я ставлю чай і дістаю з духовки свіжоспечені - я печу НЕ коржами, а круглими булочками - булки, намазуючи розрізану уздовж половинку, примовляє: так смачно, ніяких тортиків не треба!)))))))))) )
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (коржі) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-22797-a46b4b17631b3f50a7d2dd7ea1e4ccd1.jpg?m=1500192127)
Хочу теж з гречаного спробувати. Дякую за відгук, рада однодумцям)))
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (кулінарія) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-45300-0f8ac1555417ee640e11b0f73fe6493b.jpg?m=1501657202)
Аленочка, спасибі за рецепт
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (продукти харчові) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-22797-a46b4b17631b3f50a7d2dd7ea1e4ccd1.jpg?m=1500192127)
Намагалася)) Люблю коли не тільки смачно, але ще і красиво
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (кулінарія) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-234600-ad7697f07400741eca8abf63d84cfdc1.jpg?m=1363459883)
Алена, величезне спасибі за рецепт! Вчора побачила, сьогодні купила складові і незважаючи на втому спекла. Зараз зняли пробу і по гарячих слідах (в прямому сенсі слова!) Пишу подячний відгук! Смачно, швидко, корисно. Чоловік теж оцінив і просив персонально передати Вам величезне спасибі!
![Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів (продукти харчові) Фінські житні коржі (без дріжджів), країна майстрів](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/sites/all/themes/masterland/images/nopicture.jpg?m=1326901959)
Додайте по пів чайної ложечки коріандру і кмину. Треба розтерти а ступі. І ці коржі полюбите ще більше!