покроковий рецепт (18 кроків, 18 фото) ▼
Після цього охолоджують і нарізають. Згортають батон в формі цукерки і варять 40 хвилин. З приготованого фаршу формується батон галантіна, який загортають в мокру папір для випічки. Додається нарізана кубиками шинка. Всі інгредієнти перемелюються через м'ясорубку. Буде потрібно філе курячої грудки, шинка або сервелат, часник, цибуля ріпчаста, зелень і спеції. Альтернатива ковбасі з магазину з відомих вам інгредієнтів. Відмінна закуска в обід, перекус на сніданок або в вечерю, а також підійде для поїздок на природу. Готується відносно швидко і просто. Смачна страва з найпростіших і доступних продуктів.
Як приготувати галантин з курки?
Куряча грудка 500 г
Перець чорний мелений за смаком
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйце куряче 1 шт.
Галантин з курки рецепт приготування
Смачного! Галантин з курки подаємо з кетчупом, хроном, гірчицею в якості закуски або просто з шматочком хліба у вигляді бутерброда.
Через годину дістаємо з холодильника, розрізаємо на порції і подаємо. Готовий галантин дістаємо з каструлі, охолоджуємо, знімаємо папір і ставимо в холодильник.
Буде потрібно 40-45 хвилин і блюдо буде готово. Заливаємо галантин і ставимо на плиту варити на середньому вогні. Кип'ятимо воду з лавровим листом і чорним перцем горошком.
Кладемо їх в каструлю. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить два батона галантіна.
Але я готувала це блюдо вже не один раз і при варінні батон прекрасно зберігає форму без шпагату. Можна перев'язати і весь батон. Кінці перев'язати ниткою або шпагатом. Згорнути батон з папером в формі цукерки.
Викласти половину фаршу на папір і сформувати батон. Папір для випічки намочити і воду віджати.
Перемішати фарш з нарізаною шинкою.
Нарізану кубиками шинку додати в фарш.
150 грам шинки (сервелат) нарізати кубиками.
Фарш повинен бути однорідним, гладким і трохи в'язким. Якщо немає блендера, то філе курячої грудки з цибулею і часником потрібно перекрутити через м'ясорубку 2-3 рази. Збиваємо фарш для галантіна з яйцем і вершками за допомогою блендера.
Додаємо вершки 10-15 # 37; жирності.
Перемішуємо. В отриманий фарш кладемо сире куряче яйце.
Кладемо сіль, чорний мелений перець за смаком і перемішуємо куряче філе, цибулю, часник, зелень і шинку.
Додаємо до курячого м'яса, ріпчастій цибулі, часнику і зелені. 100 грам шинки (сервелат) перемелює через м'ясорубку.
Додаємо до філе курячої грудки, часнику і цибулі. Петрушку або кріп моєму і перемелює через м'ясорубку.
Цибуля ріпчаста і часник чистимо, миємо й також перемелює через м'ясорубку.
Філе курячої грудки моєму і перемелює через м'ясорубку.
Для приготування галантіна з курки потрібно взяти такі продукти: філе курячої грудки, цибуля ріпчаста, часник, зелень, вершки, яйце, шинку (шинку копчену ковбасу, сервелат), сіль і чорний мелений перець, чорний перець горошком, лавровий лист.
- Гомілки з цибулею в мультиварці
Курячі ніжки в горіховій паніровці
Курка з картоплею запечена в силіконової формі
Курячі ніжки Кунг Пао
Курка з овочами в пакеті
Нові рецепти 11:00
- Смажена курка з зеленню і лимоном
- Маннік "Помилкові брауніз"
- Суп з кальмаром і квасолею
- хвіртки карельські
- бефстроганов
- Сирники зі згущеним какао
- Кисіль з дині з малиною
- Картопляні сендвічі з сиром і салом
- Тонкий цитрусовий пиріг з мигдальними пелюстками.
- Перчики фаршировані м'ясом, горіхом, родзинками і овочами
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
