Антибіотики - органічні речовини, що утворюються мікро-організмами, тваринами, рослинами, що володіють спосіб-ністю вбивати мікробів (мікробоцідное дію), або перешкоджати їх росту (мікробостатіческое вплив). Їх отримують, в основному, шляхом мікробіологічного синтезу. Ознайомтеся з історією розвитку, напрямом науки про антибіотики. Вдумайтеся, які препарати мають мікробне, тварина, рослинне походження, який механізм віз-дії їх на живі істоти.
Відмітьте, які мікроорганізми відносяться до числа най-більш активних продуцентів антибіотичних речовин, чим відрізняються антибіотики від общебиологических отрут, яке значення антибіотиків для самих продуцентів.
Питання для самоперевірки та виконання контрольної роботи
57. Антибіотики грибного походження, принципи їх впливу на патогенні мікроби. Значення робіт А. Фле-мінга, 3.В. Ермольевой.
58. Антибіотики бактеріального походження (продукції-ціруемие актиноміцетами, бактеріями, бацилами).
59. Антибіотики тваринного походження, їх дія. Значення робіт П.М. Лащенкова.
60. Фітонциди, їх дія на мікроби. Значення робіт Б.П. Токін. Використання фітонцидів в боротьбі зі шкодою-носно мікрофлорою.
61. Кормові антибіотики (кормогризин, бацитрацин і інші). Їх дія, застосування. Доцільність викорис-тання в сільському господарстві антибіотиків, які не застосовуються в медицині, ветеринарії.
Глава IX. Вчення про інфекцію та імунітет
Вище вже згадувалося про антагоністичних взаимоот-носіння: патогенні (хвороботворні) мікроби проникають в сприйнятливий макроорганізм, використовуючи його для життє-діяльності, розмножуються в ньому, виділившись, впроваджують-ся в інші. Запам'ятайте, що це генетично обумовлена властивість збудників хвороби.
Зміна сталості внутрішнього середовища може викликати нормальна мікрофлора, притаманна організму, що мешкає в органах травлення, дихання, на шкірі, шкірних покривах і інших органах і системах при впливі на неї визна-лених факторів, її називають умовно патогенної.
При вивченні справжньої теми дайте визначення таких понять, як «інфекція», «інфекційна хвороба», і чим по-останньої відрізняється від неінфекційної. Врахуйте, що в виник-новении і розвитку інфекції беруть участь три складові: збудник, сприйнятливий організм, умови зовнішньої сре-ди.
Розберіться, в першу чергу, в таких властивостях мікро-бов, як патогенність, вірулентність, інвазивність, токсигенность. Вивчіть значення в інфекційному процесі ендо- - і екзотоксинів. Ряд чинників здатні підсилити і послабити вірулентність. Треба знати, як використовуються в практиці зна-ня методів ослаблення вірулентності патогенних мікробів (на прикладі ветеринарії) або посилення - при біологічному методі боротьби зі шкідниками сільськогосподарських культур. Пам'ятайте, що джерелом патогенних мікробів є біль-ве тварина або труп, причому один збудник може ви-викликають захворювання у різних видів тварин (зоонози), а якщо заражає і людини, кажуть про антропозоонозних віз-будителів. Зверніть увагу на шляху проникнення возбу-ників в організм, поширення в ньому, виділення з нього і способи передачі до інших живих об'єктів.
Для успішної боротьби з інфекцією і її профілактики на-до знати шляхи проникнення ( «ворота» інфекції), поширенням странения в сприйнятливому об'єкті патогенної мікрофлори, залежність динаміки інфекційного процесу від стану макроорганізму, умов зовнішнього середовища, змісту, корм-лення, організації відтворення і т.д.
Імунітет слід розглядати як генетично обу-спійману властивість організму захищати свою индивидуаль-ність. Для технологів особливо важливо знати, що імунодефіцитних станах (або недостатність імунітету) успадковується або може розвинутися при неповноцінному корм-лення, порушення мікроклімату і при інших неблагопріят-них зоогігієнічних умовах. Запам'ятайте, що імунна система має свої спеціальні центральні органи: тимус (або вилочкова залоза), сумка (або бурса) Фабрициуса, Пейєрових бляшки, кістковий мозок, а периферичні - це кров, селезінка, лімфовузли. Вони особливим чином реагують на впровадження инфекта - розвитком імунних реакцій. Озна-комьтесь з роллю кожного названого органу в механізмі захисту організму, вивчіть роль Т-, В-лімфоцитів.
Здатність антитіл специфічно взаємодіяти з антигенами використовується в діагностиці і терапії інфекційного-ційних хвороб.
Важливо знати призначення вакцин і сироваток, чим різняться спо-соби їх виготовлення, їх призначення, який імунітет Вира-бативает при застосуванні цих препаратів?
При вірусної інфекції основна боротьба організму на-правлю на придушення процесу адсорбції вірусів і Вира-лення інтерферону. Інтерферон - це матеріальний субстрат клітинного їм-мунітета Він утворюється в організмі або в культурі клітин при взаємодії з вірусом як живим, так і інактивованих. Фагоцитоз при вірусної інфекції також грає су-громадської роль, фагоцити, поглинаючи і переварюючи віруси, перешкоджають поширенню їх в організмі і освобожда-ють його від циркулюючих в ньому збудників.
Питання для самоперевірки та виконання контрольної роботи
62. Інфекція і інфекційна хвороба. Роль мікробів, сприйнятливих організмів і умов зовнішнього середовища в раз-вітіі інфекції.
63. Роль мікробів у виникненні і розвитку інфекції. Патогенність, вірулентність, токсигенность мікроорганізмів.
64. Шляхи проникнення збудників інфекції в воспри-імчівий організм і їх поширення в ньому.
65. Роль сприйнятливих організмів і умов середовища у виникненні та розвитку інфекції.
66. Шляхи проникнення збудників інфекції в воспри-імчівий організм і їх поширення в ньому.
67. Загальні заходи профілактики. Динаміка інфекційного процесу.
68. Інфекційний процес, інфекційна хвороба, відмінні ознаки інфекційної хвороби.