Бувають такі рецепти, які немов народилися разом з сім'єю. Так і мій сьогоднішній рецепт - страва з мого дитинства. Раніше, якщо у нас залишалося кілька шматочків білого хліба, або зачерствів батон, ми просили маму приготувати чудове блюдо на сніданок - прості, але всіма улюблені грінки.
Тепер я перенесла цю традицію в свою сім'ю. І у нас їх все так само люблять.
Навіть найзапекліші охоронці фігури не відмовляться від шматочка-другого :)
У складі самі звичайні продукти, з тих, що в будинку є завжди. Правда, страва виходить досить калорійне і не можна сказати, що дієтичне, так що часто робити не доводиться.
Днями я купила батон, якому від народження було вже два дні. Будинки ще залишалася половинка. Так що з вечора я пообіцяла домашнім грінки на сніданок. Обіцянка своє виконала.
рослинне масло для смаження;
цукор або цукрова пудра.
Час приготування: 20 хвилин.
Виливаємо молоко в тарілку.
Розбиваємо туди ж яйця.
Розмішуємо виделкою. Якщо є бажання, можна і міксером збити.
Розрізаємо батон на шматочки товщиною 1-1,5 см. Краще, якщо хліб буде не сьогоднішнім, навіть трохи черствим.
На сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо. Я, якщо смажу, як цілий батон або, як в цей раз, - півтора, використовую дві сковорідки. По-перше, швидше. По-друге, масло використовується набагато менший час.
Шматочки хліба обмакиваем з двох сторін в молочно-яєчної суміші. Цієї кількості молока і яєць мені якраз вистачило на мої батон і половинку.
Смажимо на олії. Спочатку одну сторону.
Викладаємо грінки на паперовий рушник, так як зайве масло нам ні до чого.
Коли масло вбралося в рушник, кладемо грінки на тарілку.
Подаємо теплими до чаю або кави на сніданок.
Можна присипати грінки цукровою пудрою або цукром. Можна зробити солодкий чай - кому як подобається.
Приємного апетиту і чаювання!