Опис груші «Вільямс руж Дельбара»
Даний сорт в нашій країні більше відомий під назвами «Вільямс червоний» або «Макс Ред Бартлет» і районований для культивування на території Північно-Кавказького регіону.
Рослина невеликих рослин, з негустий, пірамідальної, досить компактною кроною, гілки якої відходять від стовбурової частини під кутом в 35 °, після чого мають дугоподібне відхилення у напрямку до грунту. Штамб покритий тріщинуватих корою. Основні гілки мають гладке, світло-сіре, покриття. Для сорту «Вільямс руж Дельбара» характерні середні показники облиственности крони.
Пагони пряморослі, колінчастого типу, середні як по довжині, так і по товщині, що мають коричнево-зелене забарвлення з наявністю бордового відтінку з сонячної сторони. На стадії повноцінного визрівання кора на пагонах набуває виражене коричневе забарвлення з дрібними витягнутими чечевичками. Показники побегообразовательной здатності досить середні. Листя середніх розмірів, темно-зеленого забарвлення, з блискучою поверхнею, подовжено-яйцеподібна за формою. Кромка листових пластин піднесена вгору, володіє прямою центральною жилкою. Верхівкова частина однорічних пагонів характеризується наявністю бордово-червоних, з опушенням, листя і кори. Цвітіння щодо пізніше, але квітки мають достатню стійкість до знижених температур.
Плоди досить великих розмірів, грушоподібної форми, з легкої горбкуват на поверхні. Характерним є наявність тонкої, дуже ніжною і блискучій шкірки, покритої рум'янцем темно-бордового кольору. На стадії повного визрівання плоди набувають яскраво-червоне забарвлення. На всій поверхні плоду є добре помітні, дрібних розмірів, жовтого або жовтувато-рожевого забарвлення, численні підшкірні точки.
Грушева м'якоть жовтувато-білого кольору, ніжної і соковитої, що тане в роті консистенції, кисло-солодкого смаку з мускатним присмаком. Збирати плоди рекомендується на стадії знімною зрілості, в останній декаді літа. До настання повної споживчої зрілості проходить близько двох-трьох тижнів. При дотриманні оптимальних умов зберігання, плоди чудово зберігаються до останньої декади осені.
Сорт груші «Вільямс зимовий»
Груша «Вільямс зимовий» відомий так само як Ранньозимовий тріплоідний сорт Кюре або Curé невідомого походження. У нашій країні грушу цього сорту часто називають «Зимової великої», «Пасторської», «Плебанівки» або «Попська». Рослина сильноросла і дуже довговічне, з добре облистянілій і густий, широкопірамідальной кроною. Висока врожайність часто провокує формування пониклой крони з опущеними пагонами.
Головні пагони відходять від стовбурової частини під кутом в 50 о. Штамб і скелетні гілки покриті сірою тріщинуватих корою. Плодоносить рослина, як правило, на трирічної деревині і плодушках. Колінчастого типу, довгі і не занадто товсті пагони, вкриті світло-коричневою корою. Листя темно-зелена, що не велика, широкої яйцевидно-округлої форми. Кромка листя піднесена, а кінчики відігнуті вниз. Краї листя з дрібною і гострої пильчато. Листові пластини гладкі, глянцеві, досить товсті і шкірясті. Листя розташовуються на невеликих і тонких черешках.
Плоди досить великі, масою до 235-255 м з незначною асиметрією подовжено-грушоподібної форми. Покриті гладкою, матовою, досить товстою і щільною. На стадії знімання основне забарвлення плоду світло-зелене. При повному визрівання плоди білувато-лимонно-жовтого кольору з рожевим рум'янцем. Добре помітні дрібні і численні підшкірні точки. Характерним сортовим ознакою є наявність іржаво-коричневого смуги, що проходить по всій довжині плода. Біла, з жовтуватим або кремовим відтінком м'якоть має дрібнозернисту консистенцію, середня по щільності, ніжна і напів-тане, із середньою соковитістю і невираженим мускатним ароматом. Для м'якоті характерна терпкість і наявність кам'янистих клітин навколо насіння.
При несприятливих погодних умовах смакові якості можуть бути трав'янистими. Урожай, як правило, використовується в свіжому вигляді, але придатний і для переробок. Невисока калорійність плодів дозволяє використовувати їх в дієтичному харчуванні.
Сорт «Вільямс літній»
Рослина, як правило, середньої сили росту, що володіє широкою і пірамідальної кроною, з широкою облиственностью і несиметричною. Штамб плодового дерева і основні скелетні гілки покриті сірою і гладкою корою. На товстих, пряморослих або дугастих пагонах присутній велика, яйцевід-ної форми, з коротким загостренням, гладенька листя. Цвітіння тривале, в пізні терміни. стійке до не надто сприятливим погодним чинникам. Плоди найчастіше великі за величиною, масою в межах 165-175 г. Плоди відрізняються довгастої грушоподібної формою і мають незначну горбистість на по-поверхні.
Важливо відзначити, що всі сорти груші «Вільямс» володіють достатньою, але не найвищою зимостійкістю і посухостійкість. До переваг можна віднести і відсутність вимогливості до ґрунтових умов. Проте, для отримання стабільної і максимально високої врожайності високотоварних і смачних плодів, рекомендується відводити під вирощування плодової культури родючі, добре забезпечені вологою грунти.