Способів отруїтися - тьма. А порятунок від отруєння відбувається за стандартною схемою. Давайте вивчати.
Найчастіше літні отруєння відбуваються через бактеріального зараження овочів і фруктів (кажучи простою мовою, їх погано помили), а також в результаті розкладання продуктів (тобто суп простояв 3 дня, зіпсувався, а його пошкодували вилити). Відповідно, найпростіший спосіб профілактики отруєнь полягає в двох пунктах: мити овочі-фрукти ретельно під проточною гарячою водою і нещадно позбавлятися від всіх підозріло пахнуть продуктів. В ідеалі не треба купувати продукти про запас. Якщо є можливість, придбайте рівно стільки м'ясних, рибних і молочних продуктів, скільки зможете з'їсти за 1-2 дня. А готувати супи і котлети краще з розрахунку на одну трапезу, щоб нічого не залишалося в холодильнику.
Дізнатися отруєння просто: нудота, біль в животі, іноді блювота, плюс пронос, слабкість і стійке небажання є що-небудь ще.
Ми не будемо говорити про те, як врятуватися від отруєння грибами. невідомої рибою або отруйною ягодою. Якщо ви з'їли щось з цього списку і відчули себе погано, то треба негайно промивати потерпілому шлунок солоною водою (випити якомога більше і викликати блювоту) і дзвонити в «швидку». Токсини, що містяться в продуктах зі списку, можуть викликати ураження нервової системи, судоми, параліч і в підсумку смерть.
Як впізнати ботулізм
Якщо в минулих століттях токсин ботулізму селився, як правило, в кров'яних ковбасах, якими бавилися високопоставлені громадяни, то зараз він найчастіше зустрічається в консервах домашнього приготування. Якщо є найменша підозра на те, що герметичність баночки з огірочками була порушена, кришка здулася або деформувалася, є ці огірочки можна ні в якому разі.
Токсин ботулізму - один з найстійкіших в природі. він не гине навіть після 15-хвилинного кип'ятіння. А смертельна доза для людини - 8-10 мікрограмів. Як відрізнити отруєння від ботулізму?
Якщо перед тим, як з'явилися нудота, блювота і болі в животі, ви їли щось консервоване, це привід викликати «швидку».
Крім того, ботулізм характеризується сигналами з боку нервової системи: двоїння в очах, оніміння неба, в подальшому - параліч мови, глотки і в фіналі параліч дихальної мускулатури.
Після цього не живуть. Але якщо встигнути вчасно відправити людину в лікарню, лікування дуже навіть можливо.
нормальне отруєння
Якщо всі описані вище неприємності обійшли вас стороною і у вас просте, як там не є нормальне отруєння немитими або простроченими продуктами, то з упевненістю ліземо в аптечку і починаємо планову операцію з порятунку.
1.? Промиваємо шлунок. Ця процедура не обов'язкова, але бажана: вона прискорює одужання. А при хорошому розкладі, якщо ви засікли дискомфорт після їжі на самому ранньому етапі, довільно викликана блювота може врятувати вас від більшості симптомів харчового отруєння. Щоб промити шлунок, можна розвести 1 ст. ложку солі в 2 л води і пити цю воду, поки вона не попроситься назад. Потім - два пальця в рот, неприємна процедура в туалеті і відпочинок.
2. Нейтралізуємо токсини. Для цього треба випити адсорбує препарат, який зв'яже ті шкідливі речовини, які ви з'їли. Найбільш популярний препарат для цього - активоване вугілля. Його треба приймати кожен півгодини по 1-2 таблетки до тих пір, поки вугілля не стане помітний в калі. Є більш сучасні препарати у вигляді порошків та гелів. Вони більш ефективні, приймати їх треба рідше, але і коштують вони, звичайно, дорожче.
3.? Підтримуємо водний баланс. Як ми всі знаємо, в результаті проносу і блювоти можливо зневоднення. Щоб його уникнути, треба постійно пити теплу воду (тепла, на відміну від дуже холодної і дуже гарячою, не дратує слизову шлунка, яка і без того сильно страждає). Можна доповнювати «узливання» теплим чаєм або трав'яними настоянками. Існують препарати у вигляді порошків, які можна розчинити у воді, - вони містять мікроелементи, відновлюють електролітний баланс.
4.? Ходимо! Вчені підрахували, що з двох чоловік, які отруїлися одним і тим же особливо небезпечним токсином, в 90% випадків виживає той, хто не лягає в ліжко, а, незважаючи на слабкість, продовжує ходити і навіть бігати. Таким чином токсини виводяться з потом через шкіру. Щоб підсилити цей ефект, можна відправитися в лазню, прогріту до делікатної температури (не більше 55 ° С).
5.? Відновлюємо мікрофлору. В результаті отруєння мікрофлора кишечника відчуває сильний стрес, і відновити її можна за допомогою препаратів-пробіотиків, в яких містяться засушені корисні бактерії. Щоб бактерії досягли мети, а не були знищені під дорозі, вибирайте препарати, випущені у вигляді кишковорозчинних капсул.
Володимир Яшин, лікар загальної практики, викладач Московського медучилища № 13:
- Після отруєння бажано як мінімум на добу повністю утриматися від їжі. А потім необхідно кілька днів дотримуватися дієти. Почати, скажімо, з рисової або вівсяної каші на воді, причому є маленькими порціями кожні 3-4 години. На наступний день можна перейти на молочні каші, включити в раціон відварне м'ясо або рибу з картопляним або морквяним пюре, омлет, компот з кураги та родзинок без цукру. А ось від сирих фруктів і овочів, а також соків кілька днів краще утриматися.
Слід пам'ятати, що гостре харчове отруєння може бути схоже за своїми симптомами на серйозне інфекційне захворювання, наприклад дизентерію.
Вона характеризується болем в животі, що підсилюється перед дефекацією (спорожнення кишечника), частим стільцем (до 10 разів на добу і більше) з домішками слизу і крові, підвищенням температури, загальною слабкістю, головним болем. Дизентерія - вельми серйозна недуга, тому при появі цих симптомів необхідно негайно звернутися до лікаря.
Коли не можна лікуватися самому
Відмовитися від самостійного лікування отруєння і викликати «швидку» чи відвезти потерпілого до найближчої лікарні необхідно в наступних випадках:
- ? Якщо є підозра на отруєння грибами, ягодами незрозумілого сорти, невідомої (виловленої в водоймі) рибою, хімічного захисту рослин або консервами;
- ? Якщо отруївся дитина. літній або й без того ослаблений, хвора людина;
- якщо протягом 2 днів спостерігається сильна блювота і пронос і ніяких натяків на поліпшення стану немає;
- якщо в результаті отруєння підвищується і тримається температура (вище 37,5);
- якщо ті чи інші симптоми отруєння зберігаються протягом тижня.
Леонід Хромачев, лікар-гастроентеролог:
- Харчові отруєння викликають так звані «токсикоінфекції», які впливають на весь шлунково-кишковий тракт. Тому найбільш поширене ускладнення після перенесеного отруєння - це дисбіоз (або, як говорили раніше, дисбактеріоз) кишечника.
«Корисна» мікрофлора в результаті стресу, викликаного отруєнням, гине, і починають розмножуватися патогенні бактерії. З цієї причини може спостерігатися дискомфорт і болі в животі, регулярні розлади або запори. Допомогти мікрофлорі відновитися можуть препарати-пробіотики, до складу яких входять живі бактерії та інгредієнти, які допомагають їх засвоєнню. Перед застосуванням таких препаратів бажано проконсультуватися з лікарем. Як правило, вистачає 2 тижнів прийому препарату, щоб кишечнику стало значно легше. Також пробіотики можна застосовувати для профілактики отруєнь.
Якщо ви їдете в потенційно небезпечний регіон, де можливе попадання в організм неякісної води або їжі, то за тиждень до від'їзду можна почати приймати пробіотики.
Читайте в соцмережах!