Всі звикли вважати, що випічка, різноманітні хлібобулочні вироби надають шкоду на фігуру. Адже, дійсно, борошняні вироби складаються з простих вуглеводів, які швидко засвоюються і перетворюються на жирові складки.
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (хлібна дієта для схуднення відгуки) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-4853439f.jpeg)
Однак є дієта на хлібі, яка здатна знизити зайву вагу за короткий час. Що ж це за таке цікаве дієтичне харчування? Як воно працює? Давайте розглянемо всі нюанси хлібної дієти для схуднення найбільш докладно.
Трохи історії
Засновником дієти на хлібі є ізраїльський дієтолог Ольга Раз Кестнер. Початок розробки цієї дієти почалося ще в 90-х роках, саме в той період ізраїльський дієтолог разом зі своєю командою почала працювати над дослідницькою програмою.
В основі цієї програми лежить встановлення зв'язку між їжею і гормоном щастя - «серотоніном». В результаті було встановлено, що при вживанні білків гормон щастя знижується, а при вживанні хліба він моментально підвищується.
Ольга Раз Кестнер стверджує, що у людей, які вживають хліб, виникає відчуття ситості і захищеності. Це доводить те, що у людей, схудлих на хлібній дієті, майже в 100% випадків після неї не повертається втрачена вага, на відміну від інших дієт.
Дієта на хлібі складається з 2 етапів, які тривають близько 2-3 місяців. Під час цього харчування не потрібно себе в чомусь обмежувати.
Головне - потрібно прибрати жирну і смажену їжу, а також солодощі, випічку і кондитерські вироби. Також, спільно з дієтою, потрібно виконувати фізичні вправи, хоча б по 20-30 хвилин в день.
Суть дієти для схуднення
Суть цієї дієти полягає в підвищенні гормону радості - серотоніну. Під час його підвищення, виникає почуття впевненості, радості, організм починає сам себе налаштовувати на схуднення.
Що цікаво, під час цієї дієти ніколи не виникає почуття голоду, та й звідки воно виникне, адже за день покладено з'їдати до 16 скибочок хліба.
Який хліб можна вживати
Вибираючи хліб для цього раціону, слід запам'ятати наступні рекомендації:
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (дієта) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-d6a39bd5.jpg)
- В основному для харчування під час цієї дієти потрібно використовувати чорний хліб з цільнозернового виду. Цей продукт має лікувальні властивості. Він очищає організм від шкідливих речовин, радіоактивних компонентів і солей важких металів. Рівень калорійності в 1 шматочку житнього хліба становить близько 35-40 ккал, це майже в 2 рази менше калорійності у білого хліба. Також він має високий рівень складних вуглеводів, які на відміну від легких, довго розщеплюються і насичують організм глюкозою на довгий період;
- Для різноманітності можна використовувати дієтичні хлібці. Обов'язково зверніть увагу на їх харчову цінність. Чомусь багато хто вважає, якщо вони називаються дієтичними, значить в них низький рівень калорій, але це не так. У 100 грамах цього продукту міститься такий же рівень калорій, як і в білому хлібі. Тому їх споживання варто скоротити в 2 рази;
- Білий і хліб з висівками необхідно прибрати з меню.
Запам'ятайте, що денна норма споживання хліба для чоловіків повинна становити від 12 до 16 скибочок, для жінок від 8 до 12 скибочок. Вживати їх слід у вигляді бутербродів.
Покривати можна невеликою кількістю гірчиці, анчоусами, знежиреним сиром, шаром кетчупу, тофу, шаром з баклажанної ікри, пастою з часнику, оливок або авокадо, а також шматочками риби, курки і нежирного м'яса.
Будь-який продукт слід нарізати на тонкі пластинки. Якщо використовується гірчиця, кетчуп, сир, паста з часнику, то шар також накладається тонко.
- У день слід їсти від 4 до 5 разів. Між прийомами інтервал повинен становити близько 3-4 годин;
- Час прийомів їжі потрібно проводити щодня в один і той же час, навіть якщо голод ще не настав;
- Овочі можна їсти в сирому, відвареному, вареному і тушкованому вигляді;
- Кількість споживаної рідини, включаючи каву, чай, соки, має становити для чоловіків - 2,5 літра, для жінок - 2 літри;
- Крім хліба, в день слід їсти трохи фруктів, випивати склянку йогурту або кефіру, а також приймати полівітаміни;
- 3 дні на тиждень замість 3-4 шматочків хліба можна з'їдати рибу, або нежирне м'ясо або птицю з гарніром з овочів, а в інші 3 дні по 1 відварного курячого яйця.
Гідності й недоліки
Дана дієта для схуднення - мрія кожної жінки, адже вона має чимало позитивних сторін:
- Вона може легко стати видом харчування на постійній основі;
- Це харчування забезпечує високий рівень макро і мікронутрієнтів;
- Дієта підтримує в нормі гормон серотонін, який забезпечує прекрасний настрій;
- Не потрібно витрачатися на придбання дорогих продуктів;
- Здатна швидко позбавити від зайвих жирових відкладень;
- Запобігає ефект «бумеранга», тобто скинуті кілограми після дієти не повернуться знову.
Однак крім позитивних характеристик, є і негативні сторони. Це харчування має протипоказання:
- Не можна дотримуватися вагітним і годуючим матерям;
- Не варто починати худнути за цим методом людям, у яких є хронічний коліт;
- Якщо є шлунково-кишкові захворювання, то потрібно пройти обстеження у лікаря.
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (меню) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-5e531313.jpg)
Як правильно використовувати ефірні масла для схуднення? Навчитися всім прийомам можна в черговій статті. Успіхів!
Етапи і меню
У цей період щоденний раціон повинен складатися для жінок з 12 шматочків хліба, для чоловіків - з 16 шматочків. Початковий етап передбачає м'яке схуднення.
Вживати слід бутерброди з хліба з різними соусами мул шматочками риби, м'яса, овочів, сиру. Якщо використовується м'ясо або риба, то бажано брати нежирні сорти. Попередньо з м'яса або риби потрібно видалити шкірку, жир.
Овочі можна їсти будь-які, крім тих, які містять високий рівень крохмалю. Їх можна їсти в будь-якій кількості, але головне - не переїдати.
Овочі також можна класти на хліб або готувати з них салати, парити, варити, тушкувати, варити, але головне - не смажити. Салати з овочів заправляють оливковою олією, соєвим соусом або соком лимона.
3 рази на тиждень можна готувати м'ясо або рибу нежирних сортів з гарніром з овочів, також в інші 3 дня слід вживати по 1 відварного яйцю в день.
Обов'язково кожен день потрібно випивати склянку йогурту або кефіру.
Не варто забувати про фрукти. У день необхідно з'їдати по 1 фрукту - яблуко, груша, хурма, ківі, апельсин, червоний виноград, слива.
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (хлібна дієта для схуднення відгуки) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-5a25828b.jpg)
Як приймається їжа:
- Прийом їжі повинен здійснюватися через кожні 3-4 години;
- Можна пити чай, кава, але без цукру;
- 1 раз в 2 тижні можна з'їдати порцію морозива;
- Солодощі слід замінити цукерками з цукрозамінники;
- Перший етап має тривати 1-2 тижні.
Цей період триває за бажанням. Якщо дієта сподобається, то так можна харчуватися постійно.
На цьому етапі 2 шматочки хліба можна замінити склянкою макаронів, бобів або 2-3 склянками каші. Якщо вам подобається картопля або кукурудза, то їх також можна їсти в відвареному вигляді замість 2 шматочків хліба.
У раціон слід ввести вівсянку. Цю кашу бажано їсти на сніданок. Замість неї можна з'їдати 1-2 столові ложки мюслі.
Овочі також дозволені в необмеженій кількості і в будь-якому вигляді, крім смажених. Фрукти потрібно збільшити до 3 порцій на день. Кефір або йогурт вживаються так само, як на 1 етапі.
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (хлібна дієта для схуднення) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-dba3b80e.jpg)
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (дієта) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-1bb4c81c.jpg)
Можливий результат хлібної дієти, як правильно з неї виходити
Для того щоб правильно вийти з дієти, запам'ятайте такі поради:
- 1-2 хлібних перекусів слід поступово замінювати іншими продуктами - овочі, м'ясо, риба, фрукти, кисломолочні продукти, ягода;
- Обов'язково потрібно вводити в мене курячі яйця і десерти з натуральних компонентів - гіркий шоколад, домашній мармелад, зефір, ягідний мус, сирні запіканки, манний пудинг;
- Приблизно через 2-3 тижні можна повертатися до звичного меню, але бажано обмежити вживання смаженої, жирної їжі;
- Обов'язково в наступний період дотримуйтеся дрібного харчування і режиму.
Приблизно за 1 етап дієти можна схуднути на 5 кг, а за 2-3 місяці до 15 кг.
Відгуки про дієту на хлібі для схуднення
Худла на хлібній дієті протягом 2 місяців. Мені вона сподобалася. Немає ніяких обмежень, немає почуття голоду, настрій завжди гарний. Та й результатом я задоволена! За весь період схудла майже на 10 кілограм! При цьому що я собі ні в чому не відмовляла, головне правила дотримуватися!
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (хлібна дієта для схуднення відгуки) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-89c6b059.jpg)
Дієта на хлібі - це приголомшлива методика. Мало того, що їси все, що хочеш, так ще й худнеш. Я на ній сиділа 3 місяці. За весь період схудла на 12 кілограм. Ось планую знову почати!
![Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки (схуднення) Хлібна дієта для схуднення суть, принципи, меню та відгуки](https://images-on-off.com/images/123/xlebnayadietadlyapoxudeniyasutprintsipim-2509ea04.jpg)
Дієта на хлібі - дійсно, унікальна система схуднення. Вона не має особливих обмежень, все цілком реально. Не потрібно в чомусь себе обмежувати. Головне, що на ній дійсно можна схуднути без особливих жертв і ризиків для здоров'я.