![Хрустики на кефірі (хрустікі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-657ccb28.jpg)
Звичайний рецепт як приготувати хрустікі на кефірі, незвично смачними, підсмажений і повітряними. Готуються хрустікі на кефірі дуже просто і містять продукти, які практично завжди є під рукою. Рекомендую вам приготувати за цим рецептом, просто і швидко.
Інгредієнти для приготування хрустиків на кефірі:
0,5 л. кефіру, 2 яйця, 0,5 склянки цукру, 1/2 чайної ложки соди, борошно, скільки візьме (приблизно 3 склянки), цукрова пудра, рослинне масло для смаження 100 мл. сіль, половина чайної ложечки.
Як приготувати хрустікі на кефірі:
Перед приготуванням раджу: Чи не розгортати хмиз занадто тонко, що не перетримувати на вогні, не додавати зайву муку, не "забивати" тісто.
Як приготувати тісто: Тісто на хмиз має бути м'яким і еластичним, добре розкочуватися, для цього кефір змішаємо з содою до появи пишної піни, виллємо його в посуд з яйцями, далі додаємо борошно потроху, щоб не переборщити. Кожну додану порцію борошна потрібно ретельно перемішувати з іншими продуктами, щоб не було грудочок.
![Хрустики на кефірі (кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-26707a8d.jpg)
Додаємо рівно стільки, скільки знадобиться для того, щоб замісити не надто туге тісто.
![Хрустики на кефірі (кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-300dcf04.jpg)
Замішуємо, поки тісто не перестане липнути до рук. Щоб легше було місити, на руки можна підлити крапельку масла.
Тепер тісто потрібно викласти з миски на стіл, злегка присипавши поверхню борошном, замісити тісто в м'який ком, бажано залишити його відпочити приблизно на 20 хвилин.
Потім тісто розгортаємо до товщини 0,5-1 см, нарізаємо ромбики.
![Хрустики на кефірі (кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-6448351e.jpg)
![Хрустики на кефірі (приготувати хрустікі кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-af5ddd73.jpg)
![Хрустики на кефірі (приготувати хрустікі кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-791de0ff.jpg)
Знімаємо з сковороди і викладаємо на паперову серветку.
![Хрустики на кефірі (кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-4e618d9e.jpg)
![Хрустики на кефірі (кефірі) Хрустики на кефірі](https://images-on-off.com/images/154/xrustikinakefire-80882024.jpg)
Приємного вам апетиту!