Улюблена мною з дитинства ласощі тепер обожнюють і мої діти. Гірка легкого і м'якого хмизу - відмінний привід зібратися всім разом для чаювання. Цей рецепт улюбленого всіма печива відрізняється від інших тим, що в його складі немає горілки, яку часто використовують для розшаровування тесту.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (хмиз) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-e5b65876.jpg)
Хворост - домашнє хрустке печиво, фото.
Інгредієнти для хмизу:
- молоко - півтори ст. ложки
- яйце куряче - 2 шт.
- рослинне масло - 1,5 ст. ложки для тесту і плюс масло для смаження
- цукор - 0,5 склянки
- сіль - 0,5 ч. ложки
- пшеничне борошно - 2 склянки
- цукрова пудра для посипання.
Рецепт приготування хмизу без горілки:
1) Як це часто буває, тісто починається з яєць. Розбийте два яйця в зручну для збивання посуд. Фото 1.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (рецепт) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-61cb8fee.jpg)
2) Нічого до них не додаючи, добре збийте їх. Фото 2.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (горілки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-d9c94d1d.jpg)
3) Перелийте пінисту масу в чашу для замішування тіста і додайте півсклянки цукру. Перемішайте. Фото 3.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (горілки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-6e07f99b.jpg)
4) Влийте півтори столові ложки молока і знову перемішайте. Фото 4.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (хмиз) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-f7889775.jpg)
5) Додайте пів чайної ложки солі і рослинне масло (півтори столові ложки). Фото 5.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (рецепт) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-edb18a61.jpg)
6) Ретельно збийте всю масу віночком. Повинні з'явитися бульбашки. Фото 6.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (півтори столові ложки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-d6244037.jpg)
7) Борошно просійте через сито і теж додайте в чашку. Фото 7.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (рецепт) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-8618b246.jpg)
8) Замісити тісто. Воно виходить ніжне, м'яке і навіть смачне. Це тісто не липне до рук, тому що в його складі є рослинна олія. Фото 8.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (печива) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-fffb31e4.jpg)
9) Розділіть тісто на три частини, візьміть одну частину і за допомогою качалки розкачайте його в тонкий пласт товщиною 2-3 мм. Фото 9.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (горілки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-4f628a37.jpg)
10) За допомогою ножа розріжте тісто на прямокутники. Розмір вибирайте на свій розсуд. Фото 10.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (рецепт) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-fefdccdd.jpg)
11) Тепер розріжте кожен прямокутник уздовж по центру, не доходячи до країв. Фото 11.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (горілки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-8facd013.jpg)
12) «Торці» прямокутника просмикніть через отвір, щоб отримати ось таку форму. Фото 12.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (печива) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-b3e012cb.jpg)
13) Подібним чином приготуйте «хворостинки» з усього обсягу тесту. Фото 13.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (півтори столові ложки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-0f094753.jpg)
14) Налийте в каструлю (або в сковороду, або у фритюрницю - як вам зручніше) досить багато рослинної олії. Добре прогрійте його і смажте хмиз. За рахунок того, що тісто готується у великій кількості масла, його не потрібно перевертати. Смажиться воно дуже швидко, тому приготуйтеся до інтенсивної роботи. Фото 14.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (горілки) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-9695fdd6.jpg)
Готовий хворост можна для початку викладати на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії. Хворост готовий. Залишилося тільки посипати його цукровою пудрою.
![Хворост (рецепт печива без горілки) (хмиз) Хворост (рецепт печива без горілки)](https://images-on-off.com/images/134/xvorostretseptpechenyabezvodki-83576327.jpg)