Невід'ємною частиною багатьох свят є солодка випічка: торти, кекси, пироги, булочки. Але тільки один вид печива, виготовлений з імбирного тіста, має стійку репутацію різдвяного десерту.
Імбирне тісто користується такою популярністю не тільки через свого смаку, але і ще завдяки корисним властивостям імбиру. Він сприяє підвищенню імунітету, стимулює кровообіг, надає зігріваючу дію і при цьому має приємний аромат. Пам'ятайте нашу статтю про імбир для схуднення. Так, імбир до того ж допомагає скинути зайву вагу.
Приготування імбирного печива творчий процес. Його роблять у вигляді всіляких фігурок: ялинок, зірочок, чоловічок, сніжинок і т.д. Рецептів приготування існує багато, а варіантів прикраси ще більше.
Свята пройшли, але ж порадувати себе і свою сім'ю можна незалежно від дати календаря, тим більше такий смачний десерт приготувати не так вже й складно, та й сам процес не займе у вас багато часу. Тому, якщо ви ніколи не пробували імбирного печива, варто спекти його. Нам знадобитися найголовніше - бажання, необхідний набір продуктів і рецепт.
Пропоную вам кращий рецепт імбирного печива
- 100 г маргарину
- 1 яйце
- 1 склянка цукру
- 2 склянки просіяного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 5 зірочок гвоздики
- 1 чайна ложка кориці
- 2 чайні ложки порошку меленого імбиру.
1. Гвоздику розмолоти в кавомолці разом зі столовою ложкою цукру.
2. Змішати борошно, гвоздику, імбир, корицю і розпушувач. Розпушувач цілком можна замінити чайною ложкою соди, гашеного оцтом.
3. В окремому посуді розтерти цукор з яйцем і розм'якшеним маргарином, після чого цю суміш додаємо до борошна з прянощами і замішуємо тісто.
4. Розкачуємо тісто завтовшки приблизно в 0,5 сантиметра.
5. Формочками вирізаємо різні форми. Якщо немає формочок, можете вирізати печиво з листа тесту звичайної чаркою або просто розрізати лист на смуги по діагоналі сіткою, тоді воно буде в формі ромбів.
6. Заздалегідь розігрійте духовку до 180 ° С.
7. Змастіть деко вершковим маслом або застеліть спеціальним папером для випічки. Випікайте 25-30 хвилин.
8. Вийміть деко з духовки і за допомогою лопатки зніміть з нього печиво.
Поки печиво тепле, прикрасьте їх кондитерськими прикрасами або дрібними цукерками-горішками. Також при бажанні можна покрити глазур'ю, посипати цукровою пудрою, какао або різнобарвною кондитерської крихтою.
Простий спосіб приготування глазурі - розтопіть шоколад на водяній бані, додайте вершки і вершкове масло, дайте охолонути, а потім за допомогою пензлика нанесіть на печиво.
Залишилося останнє - приготувати чашечку чаю і подати до нього імбирне печиво. Приємного вам апетиту!