Дізнатися, чим знаменита іспанська кухня, які її особливості та основні страви, допоможе колекція рецептів з фото, в якій викладено покрокові інструкції приготування традиційних іспанських страв.
З добірки ви дізнаєтеся перші, другі та святкові популярні національні страви Іспанії. Ми навчимо вас запікати м'ясо по-іспанськи, готувати смачну паелью, вишукані пироги. Ви дізнаєтеся, з якими напоями іспанці зазвичай подають свої кулінарні шедеври до столу. Дізнавшись секрет національних страв іспанської кухні, ви навчитеся дивувати гостей, пропонуючи їм незвичайні варіації вже звичних страв, створити які вам вдасться за допомогою овочів і приправ.
Поділитися з друзями:
Ці ароматні коричневі пончики з заварного тесту якнайкраще налаштують на пробудження за чашкою ранкової кави.
борошно вищого сорту, гарбузове пюре, яйця, вершки, ванільний екстракт, шоколад темний, кавовий лікер, гвоздика, імбир корінь, мускатний горіх, сіль морська пластівцями, цукор коричневий, кориця
Кухня: Мексиканська. Іспанська. Карибська.
Докладний рецепт приготування страви - Чуррос з кокосовим соусом (пончики з заварного тесту).
молоко згущене, молоко кокосове, молоко, борошно вищого гатунку, яйця, ванільний екстракт
Докладний рецепт приготування страви - Нут запечений з чорізо (Гарбанзо кін чоризо).
нут, ковбаса чорізо, перець солодкий, шпинат, вино біле, цибуля ріпчаста, перець червоний пластівцями, лавровий лист, часник
Докладний рецепт приготування страви - Кокосовий флан (карамельний пудинг).
молоко згущене, яйця, молоко кокосове, вершки, кокосові пластівці, ванільний екстракт, карамель
Докладний рецепт приготування страви - Глінтвейн з іспанським вином.
вино червоне, сироп, бренді, вишня, персики, апельсини, кориця
Докладний рецепт приготування страви - Емпанадас з грибами і шинкою в Хересі.
гриби, перець солодкий, шинка, прошутто, тісто листкове, цибуля ріпчаста, хліб білий, херес, яйця, петрушка
Докладний рецепт приготування страви - Фініки начинені мигдалем і загорнуті беконом.
фініки, мигдаль, бекон
Докладний рецепт приготування страви - Іспанська вечерю: Курка з мигдальним соусом ромеско, чорізо і картопляне пюре з капустою калі.
курячі грудки, курячі стегна, ковбаса чорізо, томати в'ялені, сир Манчі, картопля, капуста калі, перець чилі, херес, апельсинова цедра, мигдаль, паприка, петрушка
Час: 35 хв. плюс час маринування
Складність: легко
Порцій: 6 порцій в якості закуски
Детальніше
Докладний рецепт приготування страви - «Парфе» з яловичини і перцю в стилі тапас (маленькі порції, безмежний смак).
яловичина, індичка, сир Манчі, шпинат, оливки, багет, перець солодкий, часник, паприка, кінза
Докладний рецепт приготування страви - Тапас з іспанського сиру з медом.
Час: 35 хв. плюс час маринування
Складність: легко
Порцій: 8
Детальніше
ЕСКАБЄЧЄ - являє собою страву з морепродуктів, попередньо замариноване. Дрібну рибу або морепродукти спочатку обсмажують, одночасно готуючи прянощі для маринаду. Потім морепродукти заливають пряним маринадом на основі оцту, і залишають на тривалий час остигати.
креветки, лук червоний, часник, перець чилі, кумін, гірчичне насіння, лавровий лист, редис, винний оцет, кінза
Яєчний рулет - це свого роду великий, м'який і пористий омлет. Це велика скручена основа практично для будь-яких смачних інгредієнтів.
яйця, молоко, сир Манчі, сир пармезан, шинка, прошутто, перець солодкий, петрушка
Докладний рецепт приготування страви - Томатний суп Гаспачо.
томати, огірки, авокадо, перець солодкий, цибуля червоний, часник, винний оцет, перець чилі, базилік, кінза, петрушка
Докладний рецепт приготування страви - Пудинг зі спаржею.
спаржа, яйця, вершки, сир пармезан, крабове м'ясо, цибуля-різанець, соус вустершірскій, лимонна цедра, естрагон