Як приготувати - Яблучно-морквяний сік на зиму
- Яблучно-морквяний сік на зиму сподобається Вашим рідним. Для початку нам потрібно промити всі яблука і пропустити їх через соковижималку. При бажанні, можна відразу зняти з них шкірку.
- Потім, нам потрібно очистити і добре промити всю моркву. Морква нам теж потрібно пропустити через соковижималку.
- Тепер, якщо Ви не хочете сік з м'якоттю, потрібно пропустити морквяний сік приблизно через 4-6 шарів марлі.
- Відставляємо строну морквяний сік і беремося за яблучний. Поки ми займалися морквяним соком у яблучного ущільнився піна. Акуратно знімаємо її ложкою.
- Піну ми вичавлюємо через тканину, а сік нам потрібно пропустити через 4-5 шарів марлі. Зараз нам потрібно змішати в одній каструлі яблучний і морквяний соки.
- Змішавши їх до однорідності ми відправляємо каструлю на плиту. Відразу ж ми додаємо цукор за бажанням. Ще раз все змішуємо.
- Нам не потрібно доводити до кипіння наш сік. Тримаємо його до температури 90-95 градусів. Цукор повинен повністю розчинитися і змішатися.
- Тим часом, ми стерилізуємо баночки тим способом, який для Вас найбільш зручні. Головне, щоб вони потім були сухими.
- Тепер ми просто розливаємо наш сік по стерильним баночках і надійно їх закочує.
- Ми ставимо баночки на підлогу і кутаємо в щось тепле. Таким чином, нам потрібно протримати напій до його повного охолодження.
- Як тільки він охолов його можна відправляти в холодильник або в темне прохолодне місце до зими.
Так просто у нас з Вами вийшло приготувати яблучно-морквяний сік на зиму. При бажанні, Ви можете приготувати його в будь-якій кількості і балувати близьких Вам людей вітамінами кожен день. Просто спробуйте приготувати сік за цим рецептом і він точно стане Вашим улюбленим!
Смачного!
Поради до рецептом
За цим рецептом виходить приблизно 2,5 літра чистого яблучно-морквяного соку на зиму. Цукор можна сосем не додавати, щоб сік був максимально натуральним і зберіг вітаміни.