Літо в розпалі, в місті спека, в яку незмінно відбувається зміна обміну речовин: потреба в калоріях зменшується, а в рідини - зростає. Тому в спекотні дні варто переглянути свій раціон харчування.
Щоб не перевантажувати організм, харчуватися слід помірно, разнообразив свій раціон для заповнення втрати вітамінів і мінеральних речовин, стрімко зникаючих разом з потом.
Переважною буде рослинна їжа: фрукти, овочі, ягоди, зелень - все те, що насичує організм корисними речовинами і допомагає захищатися від шкідливого впливу сонця. Вибирати краще не солодкі, а кислі і солонуваті смаки - вони зменшують відчуття спраги. Урізноманітнює раціон хліб з борошна грубого помелу, крупи, кисломолочні продукти.
Зі свого меню слід виключити смажене, жирне, солоне, гостре, солодке. Подібна їжа затримує воду в організмі, посилює спрагу і створює велике навантаження на травну систему. Також рекомендується скоротити споживання будь випічки і м'яса, а також повністю відмовитися від фастфуду.
У спеку завжди хочеться більше пити, ніж є. Пити треба часто, але потроху, і віддавати перевагу прохолодним, але не холодним напоям. Найкраще вгамують спрагу трав'яний і зелений чай, мінеральна вода, компот, квас, натуральні соки і проста вода. Від кави та газованої води слід утриматися, а молоко замінити кисломолочними продуктами - кефіром або йогуртом, які представляють собою легкий перекус і одночасно вгамовують спрагу.
Для поповнення запасів рідини в організмі раціон харчування обов'язково повинен включати супи. В якості першого страви чудово підійдуть російська народна окрошка і холодні супчики. Основне правило харчування в спеку - їжа повинна бути легкою. Ідеальним перекусом будуть овочеві салати і фруктові смузі. Вони добре втамовують голод, багаті вітамінами і швидко засвоюються. М'ясо варто вибрати нежирне, такі ж гарні риба і морепродукти.
Спека і алкоголь - речі несумісні. У спеку людина п'яніє значно швидше, навантаження на серце багаторазово зростає, організм відчуває сильний стрес. Тому міцний алкоголь вживати однозначно не варто. Від пива і слабоалкогольних напоїв теж краще відмовитися, вони підсилюють спрагу і провокують перегрів організму.
Морозиво - найпопулярніше в спеку ласощі. Однак воно корисно, тільки якщо виготовлено з натурального цільного молока. Справжнє морозиво містить масу корисних речовин: амінокислоти, вітаміни, мінерали, жирні кислоти, важливі для нормальної роботи організму.
Але не варто забувати про калорійність, морозиво і так поживно, а всілякі добавки, такі як глазур, горіхи, карамель, подвоюють кількість калорій. Фруктове морозиво в порівнянні з вершковим містить менше жиру, зате набагато більше цукру. Занадто швидке і надмірне поїдання морозива загрожує застудами і болями в животі, тому ці ласощі добре лише в міру.
Завдяки зменшенню апетиту в спеку легко влаштувати розвантажувальні дні. Якщо підібрати фруктово-ягідну або овочеву дієту, вона допоможе швидко скинути кілька кілограмів без шкоди для здоров'я. Також хороший раціон з рослинної і молочної їжі з рибою і морепродуктами. Легке і правильне збалансоване харчування добре позначиться на фігурі.
І останнє, золоте правило харчування жарку пору - необхідно приділяти особливу увагу свіжості продуктів. При високій температурі мікроби відчувають себе просто прекрасно, їжа псується буквально за кілька годин. У цей період кількість отруєнь сильно зростає, тому перед покупкою будь-яку їжу варто уважно оглянути і перевірити термін придатності, щоб зберегти своє здоров'я в цілості й схоронності.
