Щоб приготувати смачну і соковите м'ясо, слід знати кілька секретів. Звичайно ж, кожна господиня має власні хитрості. При цьому існують і основні правила того, як посмажити свинину на сковороді, щоб отримати ароматне апетитне блюдо.
Підготовка до процесу смаження
Для того щоб розморозити м'ясо, його рекомендується залишити на кілька годин в прохолодному місці. Не варто з цією метою поміщати свинину в теплу воду, так як таким чином з неї виходять і багато поживних корисні речовини.
![Як посмажити свинину на сковороді поради та рецепти (свинину) Як посмажити свинину на сковороді поради та рецепти](https://images-on-off.com/images/120/kakpozharitsvininunaskovorodesovetiirets-5bca59ef.jpg)
Кілька основних порад
Для того щоб отримати соковите, ароматне блюдо, можна використовувати паніровці. Говорячи про те, як посмажити свинину таким чином, можна відзначити кілька способів.
![Як посмажити свинину на сковороді поради та рецепти (посмажити свинину сковороді) Як посмажити свинину на сковороді поради та рецепти](https://images-on-off.com/images/120/kakpozharitsvininunaskovorodesovetiirets-dfa268d8.jpg)
![Як посмажити свинину на сковороді поради та рецепти (посмажити свинину сковороді) Як посмажити свинину на сковороді поради та рецепти](https://images-on-off.com/images/120/kakpozharitsvininunaskovorodesovetiirets-95ff8b2b.jpg)
Тим, хто любить незвичайні смакові поєднання, варто звернути увагу на наступний рецепт. На півкілограма свинини знадобиться півбанки чорних оливок, кілька кілець консервованого ананаса, ріпчаста цибуля, лимон і спеції. М'ясо нарізають невеликими шматочками, посипається приправами, сіллю і залишається на годину в холодильнику, щоб добре промаринувалося. Перед тим як посмажити свинину на сковороді, сюди кладуться подрібнену цибулю і моркву. Сік лимона розбавляється половиною склянки води. У обсмажене м'ясо з овочами виливається отримана рідина. Блюдо гаситься під кришкою 10 хвилин. За цей час оливки нарізаються кільцями, ананаси - кубиками. Останні інгредієнти кладуться в блюдо. М'ясо смажиться ще кілька хвилин. Цей рецепт можна використовувати і якщо потрібно знати, як посмажити свинину з цибулею. В такому випадку ананаси з оливками можна не додавати.