Нерідко в кондитерській справі використовується апельсинова цедра. Чайна ложка апельсинової або лимонної цедри надають випічки і кексів свіжий приємний аромат.
Апельсин вимити і висушити рушником
Подрібнити апельсинову цедру на дрібній тертці, таким чином, щоб не прихопити білу частину шкірки.
Викласти подрібнену цедру на плоску фарфорову або скляну поверхню. Накрити блюдце марлею і залишити в теплому приміщенні.
Через 5-6 днів вся волога випарується з цедри.
Висушену цедру помістити в скляну тару і тримати в темному місці.
![Як правильно засушити апельсинову цедру (що зробити з апельсинової шкірки) Як правильно засушити апельсинову цедру](https://images-on-off.com/images/159/kakpravilnozasushitapelsinovuyutsedru-233fcb2f.jpg)
![Як правильно засушити апельсинову цедру (апельсинова цедра рецепти) Як правильно засушити апельсинову цедру](https://images-on-off.com/images/159/kakpravilnozasushitapelsinovuyutsedru-d1ff9b57.jpg)
![Як правильно засушити апельсинову цедру (апельсинову цедру дрібної) Як правильно засушити апельсинову цедру](https://images-on-off.com/images/159/kakpravilnozasushitapelsinovuyutsedru-fdd033c3.jpg)
![Як правильно засушити апельсинову цедру (Апельсин вимити висушити) Як правильно засушити апельсинову цедру](https://images-on-off.com/images/159/kakpravilnozasushitapelsinovuyutsedru-c0e26ebd.jpg)
![Як правильно засушити апельсинову цедру (Апельсин вимити висушити рушником) Як правильно засушити апельсинову цедру](https://images-on-off.com/images/159/kakpravilnozasushitapelsinovuyutsedru-5055a0e4.jpg)