Рада вітати всіх на моїй кухні!
Хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати домашній хліб в духовці. Смачний ароматний хліб на кефірі без дріжджовий. Якщо ви ще жодного разу не пекли такий, раджу неодмінно спробувати.
Використовуючи мій детальний покроковий фото рецепт, у вас без сумнівів все вийде легко і просто. Зараз ви самі у всьому переконаєтеся. Почну як завжди з переліку необхідних продуктів для невеликого батона, так би мовити на пробу.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ДОМАШНІЙ ХЛІБ У ДУХОВЦІ
Насамперед просеем борошно. Сподіваюся, ви пам'ятаєте, що таким чином ми насичуємо її киснем, щоб будь-яка наша випічка вийшла більш пишною.
Після цієї обов'язкової процедури засипаємо борошно в глибоку миску. Сюди ж вкидаємо харчову соду і змішуємо ці два сухих інгредієнта.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (приготувати) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-714d8205.jpg)
Далі робимо поглиблення і всипаємо сіль згідно з рецептом.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (хліб на кефірі бездріжджовий) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-513ca7af.jpg)
Сюди ж відправляємо цукровий пісок.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (хліб) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-836d802d.jpg)
І нарешті, вливаємо кефір, який перед цим злегка підігріваємо на водяній бані. Теплий кефір швидше вступить в реакцію з іншими інгредієнтами.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (приготувати) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-659a9b99.jpg)
Далі беремо вилку і починаємо замішувати тісто, обертаючи нею по колу за годинниковою стрілкою. Як видно по з'явилися на поверхні бульбашок реакція проявляється буквально відразу ж.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (покроковий фото рецепт) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-ef8606d9.jpg)
Розмішуємо, поки тісто піддається. Практично до моменту, коли воно збереться в грудку.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (хліб) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-0a8ec523.jpg)
Далі викладаємо його на припорошену борошном дошку і вимішуємо вже вручну (тобто руками). Місимо приблизно 5-7 хвилин. В результаті отримуємо ось таке тісто.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (як приготувати домашній хліб в духовці) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-3e8e65a1.jpg)
Залишається додати в нього рослинне масло. Розпластуємо тісто в корж, вливаємо відсутній інгредієнт і змішуємо їх.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (духовці) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-de6e8d9b.jpg)
Отримане тісто ставимо в тепле місце, приблизно на півгодини накривши його рушником (серветкою). На цьому підготовчий процес для того щоб випекти хліб на кефірі без дріжджовий - завершено.
Після закінчення зазначеного часу обминали тісто руками і формуємо з нього батон, висотою приблизно 2-3 см. По верху робимо надрізи. Лист застилає пекарської папером, і місце де буде поміщений хліб, змащуємо рослинним маслом. Ми залишаємо батон в теплому місці, щоб він ще трохи расстояться приблизно протягом 20 хвилин.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (хліб на кефірі бездріжджовий) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-dbc5a544.jpg)
Духовку нагріваємо до 180 градусів. Ставимо лист з майбутнім хлібом в центр. Випікаємо протягом півгодини.
Я в цей раз трохи перестаралася і перетримала батон в духовці, в результаті він злегка пересох, але це тільки моя вина, якщо ви будете дотримуватися покроковий фото рецепт, то на виході отримаєте чудовий без дріжджовий хліб на кефірі.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (духовці) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-db26709b.jpg)
Сподіваюся, я досить докладно розповіла як приготувати домашній хліб в духовці і вам залишається тільки повторити мій рецепт.
![Як приготувати домашній хліб в духовці (домашній) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-bbc7c664.jpg)
![Як приготувати домашній хліб в духовці (покроковий фото рецепт) Як приготувати домашній хліб в духовці](https://images-on-off.com/images/120/kakprigotovitdomashniyxlebvduxovke-69c78a73.jpg)
З душевною теплотою для вас Людмила.