![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-54de6303.jpg)
Готуємо тісто. Для цього кладемо в чашу блендера борошно, сіль, цукор і нарізане кубиками холодне масло. Рубаємо до отримання жирної крихти.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-6310f3c2.jpg)
Вливаємо воду і максимально швидко замішуємо тісто. Місити занадто довго не можна, інакше масло розтане і тісто вийде дерев'яним.
Ділимо тісто навпіл для зручності, з кожної частини формуємо диск, загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.
Готуємо начинку. Цибулю дрібно рубаємо. Гриби нарізаємо тонкими пластинками.
У сковороді на середньо-сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 2 хвилини.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-6db85e5e.jpg)
Додаємо гриби і смажимо, помішуючи, ще 3-4 хвилини.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-490330cd.jpg)
Перекладаємо в миску. Додаємо в сковороду ще 1 ст.л. масла і кладемо фарш. Смажимо, помішуючи, поки всі шматочки не втратять рожевий відтінок і не стануть матовими.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-efe35653.jpg)
Перекладаємо в миску до цибулі і грибів. Додаємо панірувальні сухарі, натертий часник, натертий на крупній тертці сир, обірвані з чебрецю листочки, а також дрібно посічену петрушку. Перемішуємо.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-bb09c402.jpg)
Виймаємо тісто з холодильника, розгортаємо в пласт товщиною 3 мм і вирізаємо виїмкою кола (діаметр близько 11-12 см). На кожне коло кладемо начинку.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-b660422b.jpg)
Защипуємо краю і Придавлюємо їх виделкою по шву.
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-b43abff0.jpg)
Кладемо пиріжки на деко і змащуємо їх збитим яйцем. Відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до рум'яної скоринки, близько 20 хвилин.
Подаємо теплими з макательним соусом або без (я подавала зі сметанно-гірчичним).
![Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі (смажимо помішуючи хвилини) Як приготувати емпанади з куркою і грибами - перевірений покроковий рецепт з фото на смачне блозі](https://images-on-off.com/images/160/kakprigotovitempanadiskuritseyigribamipr-d719f03b.jpg)