![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (волоські горіхи) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-8925051b.jpg)
Цей рецепт козинаков підкорив мене своєю простотою. Тепер я знаю, що готувати козинаки можна дуже просто і швидко, а головне, без додавання цукру і взагалі без термообрабокі. Замість цукру в горіхи і насіннячка додається рідкий мед. Ви можете вибрати ваш улюблений мед, його аромат буде впливати на смак готової солодощі. Але якщо ви любите дуже солодкі козинаки, то додайте в інгредієнти ще цукор, як в цьому рецепті. В якості основного інгредієнта можуть виступати соняшникове насіння, волоські горіхи, кунжут, будь-які горіхи або суміш горіхів і насіння. Я віддаю перевагу суміш горіхів і насіння, так як в цьому випадку козинаки містять в собі різноманітні вітаміни, виходять більш корисними і цікавими по структурі. Про те, як приготувати козинаки в домашніх умовах, і буде сьогоднішній рецепт.
Складові:
- 10-12 волоських горіхів,
- 0,5 склянки очищених насіннячок,
- 0,5 склянки кунжуту,
- 1-2 ст.л. рідкого меду.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (умовах) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-b1920cc6.jpg)
Волоські горіхи очистимо від шкаралупи. Виходить приблизно півсклянки ядер. Я беру горіхи і насіннячка в рівних пропорціях, але ви можете змінювати пропорції на ваш смак або взагалі використовувати тільки один вид горіхів або насіння.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (приготувати) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-320e6844.jpg)
Додаємо до очищеним волоських горіхів насіння і кунжут. Перемішуємо.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (кунжут) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-18a07a60.jpg)
Приблизно третина суміші горіхів і насіння перекладаємо в подрібнювач.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (домашніх) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-511277da.jpg)
Подрібнюємо на високій швидкості, поки не вийде дрібна крихта. Ці подрібнені горіхи допоможуть скріпити козинаки. Адже великі шматочки нелегко поєднати разом за допомогою всього лише меду.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (волоські горіхи) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-66442e22.jpg)
Решта цілими горіхи і насіння можна порубати ножем крупно. Особливо це стосується волоських горіхів, звичайно.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (умовах) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-54c95ca4.jpg)
З'єднуємо подрібнені горіхи з "цілими", перемішуємо. Заправляємо рідким медом. На це кількість горіхів потрібно від однієї до двох ложок меду.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (приготувати) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-15caf991.jpg)
Перемішуємо горіхи з медом. Повинна вийде ось така густа і липка маса.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (домашніх) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-e2b96282.jpg)
Підготуйте прямокутний контейнер. Застелите його харчовою плівкою.
Викладаємо горіхову масу в контейнер дуже щільно рівним шаром, поверхня разравниваем ложкою.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (мед) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-6bf71a79.jpg)
Щоб підсушені козинаки було зручніше розламувати на порції, рекомендую зробити в ще м'якою масі надрізи ножем.
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (домашніх) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-2a3d668d.jpg)
Сушити козинаки потрібно в теплому сухому місці протягом двох-трьох днів. Ідеально підходить гаряча батарея. Або можна підсушити козинаки в дегідратором або духовці, розігрітій до 40 градусів протягом чотирьох годин (в цьому випадку пластиковий контейнер потрібно замінити більш підходящої формочкой).
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (козинаки домашніх умовах) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-1e350988.jpg)
Підсушені козинаки стануть досить твердими, їх можна легко розламати на порції. Вони не хрумтять на зубах, як магазинні козинаки з цукровою карамеллю, але добре тримають форму, а головне, зберігають всі вітаміни натурального меду і горіхів.
Тепер ви знаєте, як приготувати козинаки в домашніх умовах. Правда ж, це дуже просто?
Так само зверніть увагу на цей рецепт - вівсяні пластівці з родзинками і волоськими горіхами - він теж дуже смачний і корисний.
- Як приготувати роли "Філадельфія" без норі
- Аджика домашня без оцту на зиму
- Як приготувати безалкогольний мохіто з лимоном?
- Як приготувати торт "Медовик"
- Як приготувати картопляні зрази?
- Кокосове молоко в домашніх умовах
- Як приготувати смачні млинці з буряком?
- Як приготувати соус бешамель?
![Як приготувати козинаки в домашніх умовах (мед) Як приготувати козинаки в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/164/kakprigotovitkozinakivdomashnixusloviyax-616478f6.jpg)