- Куряче філе з каррі:
- - 300 г курячого філе;
- - 1 ст. ложка приправи каррі;
- - сіль.
- Курка з томатами і пармезаном:
- - 600 г курячого філе;
- - 1 яйце;
- - 200 г помідорів;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 ч. Ложка суміші сушених трав;
- - 0,4 склянки натертого пармезану;
- - 0,5 ч. Ложки сушеної петрушки;
- - 1 ст. ложка панірувальних сухарів;
- - свежея зелень петрушки.
- Курячі стегенця з гречаною кашею:
- - 400 г курячих стегенець;
- - сіль;
- - мелений чорний перець;
- - 1 стакан гречаної крупи.
Куряче філе з каррі
Ця страва урізноманітнює дієтичний раціон. Воно майже не містить жиру, а правильно приготована птах виходить дуже соковитою. Куряче філе промити, обсушити, розрізати навпіл уздовж. Видаліть жир і плівки. У тарілку насипте порошок каррі. Курку посоліть, обваляйте в каррі і покладіть на блюдо для мікрохвильової печі. На філе зробіть кілька проколів виделкою. Накрийте блюдо кришкою і запікайте курку 8 хвилин на максимальній потужності. Подавайте блюдо з приготованої на пару цвітною капустою або пастою з вершковим соусом.
Курка з томатами і пармезаном
У мікрохвильовій печі можна приготувати і більш складні страви. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку, м'якоть нарубати. Часник пропустіть через прес. Викладіть томати і часник в миску, додайте сушений орегано, розмарин, базилік, чебрець. Все перемішайте і тушкуйте в мікрохвильовці при максимальній потужності 1-2 хвилини. Перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
Пармезан натріть, змішайте з панірувальними сухарями і сушеної петрушкою. Злегка збийте яйце. Куряче філе вимити, обсушити, злегка відбийте. Якщо шматки занадто великі, розріжте їх навпіл. Умочуйте філе в яйце, а потім обвалюють у сухарний суміші. Викладіть підготовлену курку на тарілку і помістіть в мікрохвильовку, включену на максимальну потужність. Запікайте філе 5 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 5 хвилин. Залийте курку томатним соусом і запікайте ще 3-5 хвилин. Подавайте, прикрасивши зеленню петрушки. Як гарнір підійде картопля фрі або овочеве пюре.
Курячі стегенця з гречаною кашею
Це просте і ситне блюдо можна приготувати всього за півгодини. Спочатку займіться кашею. Промийте крупу, викладіть її в пластикову або скляну каструлю для мікрохвильовки. Влийте воду так, щоб вона покривала крупу на 2 см. Додайте сіль і поставте каструлю в мікрохвильову піч. Готуйте кашу 12 хвилин на максимальній потужності. Вийміть каструлю з печі і прикрийте кришкою.
Курячі стегенця промийте, видаліть зайвий жир і шкіру. Натріть курку сіллю і перцем, покладіть на решітку для мікрохвильовки, під неї поставте тарілку для збору жиру. Щоб на птаху утворилася рум'яна кірочка, готуйте її в комбінованому режимі «гриль плюс мікрохвилі». Запікайте стегенця 8 хвилин, потім переверніть їх і смажте ще стільки ж. Перевірте готовність, проткнув м'ясо виделкою. Сік, що випливає з курки. повинен бути прозорим. У гречану кашу влийте пару ложок жиру, витопився з курки, добре перемішайте. Викладіть на тарілки стегенця, додайте порцію гречки і подавайте, посипавши зеленню.