Як приготувати пшеничну кашу »
царицею всіх каш, так як вона багата мінералами таким, як кальцій, фосфор, натрій, магній, кальцій, цинк, також багата вітамінами групи В, Е, В, РР. Та й ще каша була царською стравою, її замочували на дванадцять годин, варили в молоці, потім млоїли в печі, заправляли вершками і подавали до царського столу. Але в наш час більш популярним стає приготування каші на воді. Адже для тих хто стежить за своєю фігурою, вона просто незамінна.
Тому ми підготували для вас все найсмачніші і прості рецепти приготування каші. А дізнаєтеся все рецепти перлової каші ось в цій статті "Як приготувати перлову кашу"
Перлова каша містить амінокислоту Лізин, яка допомагає боротися з вірусами, надає красу шкірі і пружність тілу. Варити перлову кашу неважко, з неї можна приготувати приголомшливий гарнір. Хоча варитися вона дуже довго, але цього можна уникнути якщо замочити перловку на ніч. Потім просто з ранку злити воду і промити крупу. Ну, а потім можна ставити на плиту варитися. Варити кашу необхідно в великому посуді, так як при варінні крупа збільшується в кілька раз.Еслі задумали на гарнір зварити перлову кашу. то за раніше замочіть її у воді, хоча б години на два не менше. І тоді ваша каша вийде розсипчастою і смачною.
Каша з перловки допомагає скинути необхідні вага, якщо варити її на воді. Так як калорійність перлової каші на воді становить 100 ккал на 100 грам. Але якщо зварити її з додатками вершкового масла або на молоці, то тоді калорійність каші становить 324 ккал на 100 грам. У перловці міститься багато клітковини, яка допомагає виводити з організму зайві токсини. Також в цій каші містяться речовини які
запобігають появі жирових відкладень. А ще завдяки невисокій калорійності кашу рекомендують дітям і літнім людям.
Користь перлова каша
Шкода перлової каші
Каші не тільки приносять користь, але і завдають шкоди організму. А шкода перлової каші полягає в тому, що підвищує
газоутворення, її не рекомендують занадто часто вживати чоловікам, так як ячмінь послаблює статевий потяг.
Також каша протипоказана вагітним жінкам і людям з підвищеною кислотністю шлунка. Вживати перловку радять в помірних кількостях саме так вона надасть максимальний ефект на організм і не завдасть шкоди.
Перлова каша в мультиварці
Перлова каша в мультиварці готуватися дуже легко, а виходить розсипчастою і дуже смачною.
Щоб приготувати перлову кашу в мультиварці знадобиться:
200 грам перлової крупи, 400 грам води, 40 г вершкового масла, сіль.
Рецепт перлової каші в мультиварці:
Перлову крупу промиваємо, якщо є час то замочуємо на пару годин. Після перекладаємо в мультіварочную чашку, заливаємо водою, солимо і додаємо вершкове масло. Все добре перемішуємо, закриваємо кришку, встановлюємо режим "молочна каша" і чекаємо сигналу. Після сигналу вимикаємо мультиварку, відкриваємо кришку, перемішуємо і розкладаємо по тарілочках. Приготовану перлову кашу в мультиварці подаємо до столу з овочевим салатом і підливою.
Перлова каша на воді
Перлова каша на воді - відмінне блюдо для тих хто стежить за своєю фігурою або хоче скинути вагу. Готуватися каша дуже просто.
Щоб приготувати перлову кашу на воді знадобиться:
200 грам перлової крупи, 600 грам води, сіль, 20 грам рослинного масла.
Рецепт перлової каші на воді:
Промиваємо крупу, пересипаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Після закипання зливаємо воду і заливаємо інший водою. Знову ставимо на плиту, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Варимо перловку приблизно хвилин сорок. Потім додаємо сіль і рослинне масло І проварюємо кашу ще хвилин п'ятнадцять. Для тих хто хоче щоб каша вийшла більш ніжною можна поставити її в духовку хвилин на двадцять. Готову перлову кашу на воді можна викладати на тарілочку і їсти.
Перлова каша з м'ясом
Перлова каша з м'ясом виходить дуже смачною і сподобається вам і вашим близьким. Готувати не важко, але часу знадобиться не мало.
Щоб приготувати перлову кашу з м'ясом знадобиться:
400 грам перлової крупи, 300 грам м'ясо свинини на кісточці, одна морква, три спритні лука, сіль.
Рецепт перлової каші з м'ясом.
Попередньо замочуємо перловку в воді години на три. М'ясо на кісточці ставимо варити і після того як м'ясо буде готова, відокремлюємо його від кісточок, а бульйон НЕ виливаємо. Цибулю дрібно шаткуємо, моркву натираємо на тертці і все разом укладаємо в глибокий посуд. До овочів додаємо м'ясо, а потім перловку. Заливаємо все м'ясним бульйоном, ставимо на плиту і варимо хвилин сорок. Після того як крупа стане м'якою, значить каша готова. Розкладаємо по тарілочках перлову кашу з м'ясом і подаємо до столу.
Перлова каша з тушонкою
Перлова каша з тушонкою готуватися дуже легко, але не швидко, як хотілося б. Але думаю це блюдо того варто.
Щоб приготувати перлову кашу з тушонкою знадобиться:
200 грам перловки, банка тушонки, одна головка цибулі, один зубчик часнику, одна морква, спеції і сіль на смак, вода.
Рецепт перлової каші з тушонкою.
Крупу гарненько промиваємо поки вода не стане прозрачной.Перекладиваем її в каструлю, заливаємо водою і ставимо варитися хвилин на десять. Поки вариться крупа, очищаємо і нарізаємо овочі. Підготовлені овочі страхуємо в глибокій сковороді з додаванням жиру від тушонки і трохи водички. Через хвилин десять зливаємо воду з перловки і перекладаємо її до овочів, після додаємо будь-яку тушонку. Перчимо, солимо і додаємо склянки води. Закриваємо кришку і Томім на повільному вогні до готовності. Готову перлову кашу з тушонкою розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу.
Перлова каша на молоці
Перлова каша на молоці - це дуже корисне блюдо, як для дітей так і для дорослих. Приготувати кашу не складно, але час займе не мало.
Щоб приготувати перлову кашу на молоці знадобиться:
200 грам перлової крупи, літр молока, 40 г цукру, 20 г вершкового масла.
Рецепт перлової каші на молоці.
Крупу замочуємо годин на вісім в теплій воді. Після воду зливаємо і заливаємо перловку теплим молоком. Гарненько перемішуємо і доводимо до кипіння. Готуємо парову баню і Томім кашу години три. Потім додаємо цукор і вершкове масло. Приготовану перлову кашу на молоці розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу.
Перлова каша з грибами
Перлова каша з грибами - це прекрасне блюдо, яке підходить як до вечері, так і на обід в якості другої страви.
Щоб приготувати перлову кашу з грибами знадобиться:
250 грам перловки, 100 грам сушених грибів, дві головки ріпчастої цибулі, 50 г вершкового масла.
Рецепт перлової каші з грибами.
На ніч замочуємо перловку разом з грибами. Вранці ретельно промиваємо гриби і відварюємо їх.
У глибоку товстостінну посуд викладаємо крупу, вершкове масло і відварені гріби.А бульйоном в якому варилися гриби заливаємо крупу, попередньо процідивши його. Зверху додаємо води стільки, щоб крупа була повністю покрита. Всі разом ставимо в розігріту духовку до 170С на одну годину. Через минулий час обсмажуємо цибулю до золотистого кольору і додаємо до каші. Ось і все перлова каша з грибами готова.
Перлова каша в скороварці
Перлова каша в скороварці виходить ароматною, розсипчастою і дуже смачною.
Щоб приготувати перлову кашу в скороварці знадобиться:
200 грам перлової крупи, одна морква, головка червоної цибулі, 50 грам болгарського перцю, 5 грам куркуми,
400 грам води, один зубчик часнику, лавровий лист, сіль.
Рецепт перлової каші в скороварці.
Перловку замочуємо години на три, після її гарненько промиваємо, перекладаємо в скороварку і додаємо води, сіль, куркуму і лавровий лист. Ставимо на плиту, закриваємо кришку, доводимо до кипіння і варимо хвилин п'ятнадцять. Потім знімаємо скороварку з плити і залишаємо на пару хвилин. Далі скидаємо тиск. Моркву натираємо на тертці і обсмажуємо в сковороді з додаванням рослинної олії. Лук очищаємо, нарізаємо і також обсмажуємо. Таким же способом чинимо і з перцем і часником. Перловку і овочі перемішуємо і розкладаємо оп тарілочках. Приготовану перлову кашу в скороварці подаємо до столу.