![Як приготувати васабі (кришкою дайте постояти) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-ad152419.jpg)
Васабі, пасту або соус, які подають в японському ресторані, легко можна зробити вдома. У цій статті ми розповімо, як це відбувається, і дамо кілька простих рецептів як приготувати васабі.
Васабі - рослина сімейства хрестоцвітних. Його ще називають японським хріном, тому що за смаком і ароматом воно сильно його нагадує. Васабі використовується в кулінарії тому, що має виражений гострий смак і натуральний зелений колір. Якщо ви добре розбираєтеся в японській кухні. ви напевно знаєте, що цю пасту подають до сашимі або суші разом з соєвим соусом.
Рецепт пасти васабі
Васабі виростає в декількох частинах світу. Проте скрізь коштує ця рослина досить дорого. Набагато краще приготувати пасту з нього вдома своїми руками.
Спосіб 1 - з кореня
![Як приготувати васабі (приготувати) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-4324470e.jpg)
- Відрубайте від рослини листя.
- Натріть на дрібній тертці корінь.
- Накрийте тертий корінь васабі кришкою і дайте постояти протягом 15-20 хвилин.
- Паста готова. Тепер її можна подавати при кімнатній температурі до суші і сашимі.
Спосіб 2 - з порошку
![Як приготувати васабі (васабі) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-a85e5b3b.jpg)
- Візьміть рівні кількості води і порошку васабі і змішайте до однорідного стану.
- Накрийте пасту кришкою і дайте постояти 10-15 хвилин.
- Подавайте пасту до столу при кімнатній температурі.
Заправка з васабі
Гостра кремова заправка
![Як приготувати васабі (васабі) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-20e4a571.jpeg)
- 1 столова ложка порошку васабі;
- 1 стакан збитих вершків;
- половина чайної ложки свіжого лимонного соку;
- сіль за смаком.
По-перше, зробіть пасту васабі, як це було описано вище. У миску з пастою додайте збиті вершки, лимонний сік і сіль. Все перемішайте до однорідного стану. Поставте отриману заправку на деякий час в холодильник. Подавати до столу її треба охолодженої.
Таким чином, приготувати васабі будинку, а також страви і заправки з нею не складає ніяких труднощів. Якщо вам хочеться здивувати гостей, вибирайте цю незвичайну в наших краях приправу.
А тепер екзотичну страву - Васабі з горохом!
Як підказує назва, це блюдо складається з підсмаженого зеленого горошку, покритого пастою васабі. Присутні в ньому і інші інгредієнти. Якщо вам подобаються пряні хрусткі закуски, цей ароматизований горох якраз для вас.
- 1, 3 кг замороженого зеленого горошку;
- 8 чайних ложок порошку васабі;
- 4 столові ложки рисового винного оцту;
- 2 чайні ложки гірчиці дижонской;
- кулінарний спрей.
Розморозити горох і злити з-під нього зайву рідину. Потім нагрійте духовку до 107 ° C, збризніть деко кулінарним спреєм, викладіть на нього горох і запікайте його протягом 3-х годин. Поки горох запікається, змішайте порошок васабі, оцет, гірчицю в одній загальній мисці. Готовий горошок зніміть з дека і додайте до суміші. Добре все перемішайте, покладіть горох в форму і випікайте в духовці ще приблизно 15-20 хвилин для того, щоб горошок краще підсох.
Складові:
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
![Як приготувати васабі (васабі) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-842933d6.jpg)
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
![Як приготувати васабі (кришкою дайте постояти) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-130fa480.jpg)
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
![Як приготувати васабі (кришкою дайте постояти) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-41a6bd74.jpg)
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
![Як приготувати васабі (кришкою дайте постояти) Як приготувати васабі](https://images-on-off.com/images/117/kakprigotovitvasabi-ef2eab54.jpg)
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.