![Як робити топлене масло (робити) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-9421a2a0.jpg)
Як робити топлене масло і що для цього треба?
- вершкове масло - я купив 2,2 кг
- каструлі -2 шт
- час -3 години
![Як робити топлене масло (топлене) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-eebef5f7.jpg)
Розгортаємо масло, ложем в каструлю і ставимо на плиту, вибравши самий повільний вогонь. Можна масло подрібнити, це прискорить процес.
![Як робити топлене масло (робити) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-c4b06ad2.jpg)
Зверніть увагу розтануло масло каламутне і в міру закипання на його поверхні буде з'являтися пінка,
![Як робити топлене масло (топлене) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-929f42c9.jpg)
яку необхідно прибирати.
![Як робити топлене масло (робити топлене масло) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-7e83348c.jpg)
Коли масло закипить почекаємо хвилин 5-10, в цей час на дні каструлі з'являється осад, він буде у всіх різний, кількість залежить від якості своєї оливи. Щоб осад не пригорає, нам потрібно взяти другу каструлю і акуратно не піднімаючи осад з дна, перелити в неї гаряче масло з першої.
![Як робити топлене масло (робити) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-65604b5a.jpg)
Поставити назад на вогонь. Тепер потрібно топити масло поки не виварити вся вода і з пінкою прибирати домішки.
![Як робити топлене масло (робити) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-4a5f484d.jpg)
У результаті повинно вийти прозоре масло бурштинового кольору і приємного запаху.
![Як робити топлене масло (топлене) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-d8a00058.jpg)
Час приготування топленого масла залежить від ваги основи, для моїх 2,2 кг знадобилося 3 години, якщо брати вершкового масла менше, наприклад, 0,5 кг тоді готувати будете 50-60 хвилин. Нічого складного немає, я робив топлене масло поки готував сирні кульки. Коли масло ставати прозорим, воно готове, вимикаємо і залишаємо остигати. В цей час готуємо посуд для зберігання і марлю для фільтра, її звертаємо в 4 шари. Масло охололо до стану коли вже не можна обпектися, значить можна переливати. Переливаємо через фільрт -марлю, обережно не піднімаючи осад. Готово! у мене вийшло 1.6 кг чистого топленого масла.
![Як робити топлене масло (робити топлене масло) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-febd5306.jpg)
![Як робити топлене масло (своїми) Як робити топлене масло](https://images-on-off.com/images/141/kakdelattoplenoemaslo-0659cb4a.jpg)
Здоров'я вам! Пишіть відгуки.