Існує величезна різноманітність рецептів страв з курки. Серед них є й такі, які можна зробити на швидку руку, наприклад, коли гості на порозі. Процес приготування цього птаха не вимагає великих витрат часу і сил, а виходить вона смачною і красивою.
Підберіть свій рецепт
Курка в рукаві Курку випатрати, вимийте і висушіть. Ріпчасту цибулю і часник очистіть, натріть на дрібній тертці. У підготовлену кашку додайте перець, сіль і оцет. Всі компоненти ретельно перемішайте і натріть цією сумішшю курку з усіх боків. Помістіть її в рукав для запікання і залиште для маринування на 40-50 хвилин. Розігрійте до 220 градусів духовку і поставте туди деко з куркою. Запікайте протягом 45-50 хвилин, потім розкрийте рукав і залиште курку для рум'янцю ще на 15-20 хвилин. Подавайте готову страву до столу в гарячому вигляді з гострим томатним соусом. свіжими овочами та зеленню.
Курка в червоному вінеКуріцу ретельно вимийте, просушіть, розріжте на невеликі шматочки і обсмажте у вершковому маслі до напівготовності. Потім додайте томатну пасту, порізаний півкільцями цибулю, перець, сіль, кінзу і червоне вино. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
Курка у вині з горіхами Курку розрубати на середні шматки. Помийте і просушіть. Кожен шматочок посоліть, поперчіть і обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть в казан. Додайте попередньо обсмажену цибулю, потім оцет, томатну пасту, воду, подрібнені горіхи, перець, сіль і вино. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності.
Курка в півеКуріцу ретельно вимийте в холодній воді, просушіть, розрубати на порційні шматочки, поперчіть, посоліть за смаком і покладіть в глибоку чашку. Пиво ретельно перемішайте з томатною пастою і залийте цим розчином курку. Залиште на 15-20 хвилин помаринувати, щоб м'ясо вийшло більш соковитим і ніжним. Потім викладіть на форму для запікання, закрийте фольгою і поставте в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку. Запікайте протягом 30-40 хвилин.