Спробую поміркувати про те, яка упаковка найзручніше для зберігання продуктів в подорожі. Питання це для нас все ще є досить актуальним. Як виявилося, упаковка здорово залежить від способу подорожей. У пішому поході вона буде одна, у водному - інша, а в авто-мото взагалі третя.
В цілому ж, спільним є те, що вона повинна бути непромокаючої, легкої, компактною. Однак, що важливо, вона повинна бути багаторазовою. Тобто, наприклад, заводський пакетик з круп не промокає, він зручний, легкий, але він також легко рветься і найголовніше - відкривши пакетик, щільно закрити його вже не вийде: в рюкзак його тепер точно не покладеш, так як крупа майже напевно висиплеться . Для таких випадків піші туристи використовують спеціально пошиті ганчіркові мішечки, а водники - пластикові пляшки.
Пляшки - відмінна ємність для зберігання круп, борошна, чаю, сушених овочів, сушеного м'яса та інших сипучих продуктів. Ми ними успішно користувалися, поки ходили на байдарках. Пляшки нізащо не промокнути, що не потонуть, їх можна скільки завгодно відкривати-закривати і звідти нічого не висиплеться. І найголовніше - їх можна складати під борта, лежать вони там дуже компактно. Ідеальні пляшки - з-під молока з широкою шийкою.
Що стосується густих рідин, масел і соусів, то можу сказати наступне:
Вершкове масло найкраще возити в топленому вигляді, в пластиковій банці. Соняшникова олія в заводській упаковці може розлитися (кришка там моторошно ненадійна), тому його краще заздалегідь перелити в пластикові пляшки з нормальними кришками.
Коли ми з байдарки перейшли на катамаран, перед нами відкрилися великі можливості зберігання вантажу. Виявилося, що їду вкрай зручно тримати в пластикових бочках. І тоді пляшки перестають бути потрібні.
У бочках крупу якраз таки можна тримати прямо в заводських упаковках, і з нею нічого не станеться. А вміст вже відкритого пакетика пересипається в якусь невелику ємність, яка лежить в «кухонному рундуку» і регулярно використовується для готування.
Крім того, складаючи пляшки в бочку, через їх форми втрачається багато корисного простору, тому сенсу в них взагалі ніякого немає.
Отже, виходить, що для піших походів найкраще ганчіркові мішечки, для походів на байдарках - пластикові пляшки, для походів на катамаранах і подібних маломірних судах - пластикові бочки або рундуки, куди сипучі продукти складаються прямо в заводській упаковці.
З зберіганням круп та іншої сипучості в рундуках все виходить більш-менш просто - як і у випадку з бочками, зберігатися все може прямо в заводській упаковці. Але що робити, наприклад, з сухарями? Вони кришаться і форма у них не особливо зручна - особливо якщо вони самостійно сушилися з великих шматків хліба. У свій час ми намагалися складати сухарі в заводські пакети з-під хліба і обмотувати стрейч. В принципі, для перевезення це непоганий варіант, але, відкривши такий пакет (як і пакет з крупою), компактно його вже не закриєш, тому в подальшому він створює деякі проблеми. Та й сухарі все одно ламалися в процесі перевезення.
Зараз ми придумали зберігати сухарі, сушене м'ясо і сушені овочі в прямокутних пластикових контейнерах об'ємом по три-чотири літри. За рахунок того, що у них квадратна форма, вони будуть компактно лежати в рундуку і не відберуть зайвого місця, як це вийшло б з круглими ємностями типу пляшок. Подивимося, що вийде, але взагалі це повинно бути зручно.
В цілому ж хочу сказати, що у випадку з упаковкою завжди є місце досконалості. Впевнена, що ми самі щось упускаємо. Якщо у кого є поради, буде цікаво дізнатися і про інші способи зберігання продуктів в подорожі.
Тим не менше, кілька загальних правил я вже для себе вивела :)
1. Все що можна пересипати або перелити в пластик - треба пересипати і переливати.
2. Склу в поході точно не місце - майже напевно розіб'ється нафіг, та й вага додатковий нікому не потрібен, так що рідини зі скла також треба переливати в пластикові пляшки.