Кавун - це посухостійка і дуже теплолюбна культура, причому досить корисна. У цих ягодах міститься дуже цінних продукт - фолієва кислота, яка бере активну участь в кровотворенні і впливає на збереження хімічних процесів в живому організмі. Також м'якоть і сік кавуна містить: фруктозу, клітковину, азотні речовини, вітаміни В1, В2, РР, С, каротин, мінеральні солі заліза.
Кавун - це хороших лікар для багатьох захворювань. Їх рекомендується вживати при хворобах жовчного міхура, печінки, гіпертонії, подагрі, атеросклерозі, артриті, анемії, хронічному гастриті, носових кровотечах, пороках серця, ожирінні і при хворобі Боткіна. Клітковина кавунів здатна виводити холестерин з організму. А м'якоть є досить ефективним жовчогінним і сечогінним засобом. Також існує кавунова дієта, яка полягає в харчуванні кавунами і хлібом. Ця дієта є ефективним лікування при підвищеній кислотності і часто результат вживання кавунів дає позитивні результати.
Вживають кавуни в основному в їжу, його їдять сирим, варять варення, роблять цукати. Також багато хто використовує його, як омолоджуючий засіб. З соку і корок кавунів роблять різні маски, напої для омолодження всього організму. Насіння кавуна застосовуються для усунення різних дефектів шкіри (вугри, веснянки і т.д.).
Вирощують кавуни двома способами:
1. насінням (при теплому кліматі)
2. розсадою (в помірному кліматі). Дозрівання плодів при цьому методі відбувається раніше на 10-20 днів.
Якщо дотримуватися ряду деяких умов, то кавуни можна вирощувати повсюдно.
Підготовка насіння: насіння потрібно ретельно перебрати і прибрати браковані. Потім добре насіння необхідно прогріти при температурі 50-60 градусів два-три години. Після прогріву замочити в слабкому розчині марганцівки приблизно на годину, а потім помістити їх в двохвідсотковий розчин соди. Після того, як насіння просохнуть їх потрібно залишити при температурі близько нуля градусів на всю ніч для загартовування. Це необхідно для того, щоб сходи були більш стійкі до холоду, також процедура загартовування прискорить ріст рослини.
Перед посівом насіння слід замочити на всю ніч.
Підготовка грядок: перед посадкою грунт, в яку планується садити насіння або розсаду кавуна, рекомендується ретельно підготувати. Варто знати, що ця культура воліє пухкий грунт. Підготовка ґрунту і грядок робиться за 1-2 тижні до посадки.
Грядку краще робити з гною. Ширина грядки не повинна бути менше 120 сантиметрів, а висота не менше 70. Гнойову подушку потрібно залишити для прогріву на 1-2 тижні, а після зробити лунки глибиною приблизно в 30-35 сантиметрів і засипати в них просту городню грунт.
Також грядки можна робити і з звичайної грунту, але попередньо рекомендується удобрити її перегноєм і додати піску.
В одну лунку можна засівати по 3-4 насінини на глибину приблизно в 4-5 сантиметрів. Розсаду можна помістити в землю разом з горщиком на глибину 2-3 сантиметри вище його поверхні. Також можна висаджувати окремо відростки по 1-2 в кожну лунку. Після посіву лунку бажано покривати не тільки землею, але і перегноєм.
Догляд: після посадки гряду потрібно покрити плівкою, зробити парник. Відкривати плівку можна днем при температурі 20-25 градусів. Також відкритою плівку можна залишати в теплі ночі. Як тільки з'являться перші сходи потрібно рихлити міжряддя глибиною 4-6 сантиметрів. З ростом рослини зайві листи необхідно прибирати і залишати по 2-4 на кожному. Щоб плоди добре дозрівали після 4-5 листків і 3-4 зав'язей потрібно прищипувати батоги.
Під час рясного цвітіння рослини не завадить підживити розчином аміачної селітри (розчинити 1-2 ст. Ложки в відрі води). Якщо під час цвітіння погода не дає відкрити рослини, то запилення робиться вручну.
Полив: особливу увагу при вирощуванні кавунів потрібно приділити поливу, хоча ця культура і любить полив, але від зайвої води плоди будуть несолодкими. Поливати кавуни слід теплою водою і тільки в посуху. Можна, наприклад, робити полив раз на тиждень, а коли рослина зацвіте полив здійснювати за тиждень два рази. Пам'ятайте, що поливаючи кавуни можна допускати, щоб вода потрапляла на кореневу шийку. Варто також знати, що надто вологе повітря і грунт можуть привести до загибелі рослини.
Зрілість плодів визначає по дзвінкому стуку і по сухому "хвостику".
Залежно від кліматичних умов розмір кавуна буде або більше, або менше. Але чим кавун менше, і вирощений північніше, тим він солодший.