Знаєте. гарбуз - це такий унікальний овоч, дозрівання якого варіюється великим терміном. Але в основному, гарбуз, як баштанну культуру, прибирають тоді, коли висихає бадилля. Головне, щоб в процесі дозрівання плоду під нього не затікала вода від поливу, яка може зіпсувати культуру гниттям. Потрібно стежити, щоб земля під гарбузом була завжди сухий. І навіть тоді, коли відімре бадилля, всохне плодоніжка, і Ви знімете гарбуз, то все одно вона буде продовжувати дозрівати. Для цього її необхідно покласти в сухе тінисте місце. Виходить, що гарбуз і зберігається і дозріває одночасно. При цьому не вимагає особливих витрат на зберігання. Саме завдяки своїй міцній оболонці (шкірці), а також щільної м'якоті гарбуз вважається одним з найбільш довго зберігаються овочів.
Спасибі вам за відповідь. А то лежать на грядці 4 гарбуза, і так сверблять руки їх зірвати. Тепер почекаю, нехай дозрівають. - 4 роки тому
Для початку дивимося на сорт посадженої гарбуза. Я, наприклад, знаю, що сорт твердокорой гарбуза легко визначити по шкірці плоду. якщо нігтем кірка на продавилася, то це точно той час, коли твердокорая гарбуз готова до збирання. Ще у такий твердокорой гарбуза стебло стає твердіше, ніж більше стиглість гарбуза, тим твердішим стає стебло.
Змінюється колір кірки, з зеленого перетворюється в жовтий і малюнок на кірці теж стає іншим.
Деякі сорти на дозаривание треба залишати в прохолодному місці десь на місяць. У вологих приміщеннях гарбуз швидко згниє.
Якщо при стукання чути дзвінкий звук, то гарбуз зріла.
Дозріла гарбуз чи ні можна визначити по шкірці. У стиглої гарбуза шкірка насиченого жовто-оранжевого кольору. Інакше справа йде з іншими сортами, наприклад, з білою або зеленою шкіркою. Тоді дивимося на саму шкірку, вона повинна стати твердою і щільною, не повинна легко травмуватися.
Визначити зрілість по бадиллі не завжди представляється можливим, так як гарбуз дозріла, а плодоніжка може бути ще зеленою. Але засихання бадилля як одна з ознак зрілості, звичайно, є одним з ознак.
А ще зрілість я визначала стукання по гарбузі. У дозрілої гарбуза при постукуванні прослуховується порожнеча всередині.
Зрілість гарбуза в основному визначають по плодоніжки і по шкірці. Шкірку незрілої гарбуза можна легко проткнути нігтем, а у зрілої гарбуза шкірка щільна і має матовий відтінок, навіть колір змінюється. Пложоножка у зрілої гарбуза засихає і легко відділяється від стебла. Гарбуз здатна дозрівати, як помідор, тому не варто засмучуватися, якщо вона мало не дозріла. Просто такий гарбузі треба дати полежати, нехай дозріває.
Є кілька способів визначення стиглості гарбуза. Перший - це повинна бути твердою і як би задерев'янілими плодоніжка. Другий - це повинна висохнути бадилля, але не завжди це так. І третій - колір гарбуза повинен бути помаранчевий або жовтий, але тут бувають винятки, так як є сорти гарбуза зеленого кольору.