Як визначити стиглість гарбуза

Головна »Гарбуз» Як визначити стиглість гарбуза

Важливо знати, як правильно визначити зрілість гарбуза на грядці

Безліч сортів гарбуза дозволяє вирощувати цей овоч від Архангельська до Криму і від Далекого Сходу до західних кордонів країни. Невибагливість агротехніки і розміри отриманої живильної маси роблять гарбуз бажаною на будь-якому городній клаптику землі. Але як визначити зрілість гарбуза на грядці, не запізнитися з прибиранням недосвідченому овочівники?

Як правильно доглядати за гарбузом перед прибиранням?

Незалежно від величини плоду і строків збирання, є правила, які допоможуть уберегти плід на грядці від загнивання і шкідників. Лежачи постійно на боці, стикаючись з землею, в сиру погоду величезна ягода може загнити і стати непридатною. Неправильно роблять ті, хто гарбуз з підгнилих боком намагається переробити. Перш ніж плід отримав видимі пошкодження, в серцевині вже відбулися зміни, і в їжу його вживати не варто.

Тиквіну слід помістити на горбочку або спеціально влаштованому горбку, вниз покласти дерев'яну або фанерну дощечку, під час осінніх дощів прикривати зверху плівкою. В останній місяць, коли гарбуз набирає солодкість полив потрібно припинити. Довжини коренів, які йдуть в глибину до трьох метрів, вистачає для забезпечення потрібної кількості води.

Вказує, що час збору гарбуза настало, перше похолодання, так як навіть невеликий заморозок робить плід непридатним до зберігання. Можна ще потримати плід на грядці в суху погоду, прикриваючи від прохолодних ночей.

Коли можна зривати гарбуз?

Отримати повністю доспілу гарбуз з поля можна тільки в умовах жарких регіонів, коли плоди природно дозрівають на поле більше 4 місяців. Але гарбуз хороша тим, що крім тривалого, в кілька місяців терміну зберігання, вона при цьому ще продовжує встигати.

Тому дізнатися, чи дозріла гарбуз і як довго ще може полежати на гряді можна, знаючи основні ознаки готовності овоча до збирання:

Листя куща пожухли, змінили свій колір на жовтий, підсохли. Якщо перед цим не було ознак захворювання антракозом, то природне відмирання здорової листя служить вірною ознакою закінчення вегетації.
Плодоніжка стає жорсткою, верхній шар пробки, вона древеснеет одночасно з подводящим харчування стеблом. Гарбуз вже неможливо перекласти по-іншому, не порушивши цілісності підводки.
Колір гарбуза, яким би не був, від сірого до жовтого стає яскравішим, візерунок помітніше.
На кірці не повинні залишатися сліди від дряпання її нігтем. Покров твердне і від натискання пальцем не пружинить. Дозріла гарбуз відповідає на бавовну дзвоном. Стигла гарбуз покривається матовим нальотом, плодоніжка легко відділяється.

При збиранні гарбуза потрібно ставитися до неї дбайливо, намагаючись не подряпати. Якщо трапилася неприємність, місце пошкодження заклеїти бактерицидним пластиром або не залишати пошкоджений овоч на зберігання.

Знята тиквіна в темному прохолодному і сухому місці може дозрівати близько місяця. Зберігати плід в таких умовах можна довго, дозволяючи користуватися протягом зими свіжим корисним продуктом.

Дуже важливо в різних регіонах використовувати районовані сорти різного терміну досягнення біологічної стиглості. Але навіть самі ранньостиглі сорти дозрівають близько 4 місяців. Тому в регіонах з помірним кліматом використовують розсадний спосіб вирощування. Новим способом в північних регіонах стало використовувати мінітепліци з біологічним підігрівом, залишаючи кореневу систему постійно в теплі, а батоги в коротке літо, випускаючи на свіже повітря.

Найбільш цінними плодами є пізньостиглі сорти, які виросли під південним сонцем. До них відносяться Вітамінна, Мускатна, Перлина. У цих гарбузів товста тверда кірка і солодка м'якоть, яку в сирому вигляді додають в салати. Пізні сорти зберігаються в прохолодному приміщенні до півроку. Забирають їх пізно, але навіть на півдні стиглість настає через місяць - два.

Зазначені на пакеті з насінням терміни дозрівання дані для ідеальних умов. Погода вносить свої корективи. Тому орієнтуватися, коли знімати урожай гарбуза потрібно по погоді, станом рослини і біологічним термінів дозрівання сорту.

Прибираючи на зберігання будь-яку гарбуз важливо, щоб не була порушена цілісність прилягання хвостика до лона. Якщо в цьому місці буде щілину, потрапить інфекція і плід загніет.

Правила збирання врожаю

Збирання ведуть в суху погоду, після того як батоги добре просохнуть від ранкової вологи. Якщо ж зарядила негода, доведеться знімати урожай у вологу погоду, такі плоди потрібно добре просушити. Одночасно відокремити пошкоджені екземпляри. У суху теплу погоду відрізані від основного стебла коренеплоди можна ще потримати на баштані, під променями сонця.

Все про що сказано стосується гарбуза, як харчового продукту. В культурі багато і інших різновидів Гарбуз люфа постачає нас прекрасними мочалками і служить наповнювачем в меблевій промисловості. Цей різновид гарбузів залишають рости і після заморозків, поки не стане тонкої шкірка.

Декоративні гарбузи використовують для виробів в народній творчості. Тому легке подмораживание не позначається на стані кірки, а м'якоть від цих плодів майже не використовують. Тому декоративні плоди лежать на грядці або висять довше, ніж харчові сорти.

Сибір велика і тут, як і на Далекому Сході час, коли можна зривати гарбуз, залежить від регіональних кліматичних умов.

Коли прибирати гарбуз?

Гарбуз - баштанна і городня культура, широко поширена в усьому світі. Рослина дуже невибагливо - хороший урожай гарбуза можна отримати навіть при елементарному догляді. Плід гарбуза має значну харчову цінність для людини і домашньої худоби, і, як правило, стає смачніше, коли трохи полежить. На відміну від інших баштанних культур, кавунів і динь, гарбуза можуть досить довго зберігатися і споживатися майже всю зиму. Питання, коли прибирати гарбуз, щоб більшою мірою збереглися смакові і поживні якості, актуальний для любителів-городників. Адже своєчасний збір гарбуза гарантує збереження її корисних властивостей, підморожені плоди втрачають їх.

Визначення стиглості гарбуза

Відразу визначимося, що час збирання гарбуза залежить від сорту і кліматичних умов місцевості вирощування культури. Загальні ознаки дозрівання гарбуза - листя стає жовтим і засохлими, плодоніжка дерев'яніє, колір плода стає яскравим, насиченим, а шкірка - дуже щільною і твердою.

Коли збирати гарбуз?

Переважно для прибирання дозрілої гарбуза - суха погода. Гарбузи, зібрані в сиру дощову погоду, необхідно підсушити. Рекомендується плоди, які визначаються на зберігання, знімати разом з плодоніжкою, обрізавши її на 4 - 5 см. Знімаються без плодоніжки гарбуза швидко загнивають, тому зберегти їх неможливо. Відбираються гарбуза з непошкодженими плодами, без подряпин, вм'ятин. Якщо осінь суха і тепла можливо зрізані плоди залишити на деякий час на грядках, але при цьому відстежувати зміни температуру повітря, включаючи нічну.

Терміни та умови зберігання гарбуза

У разі раннього збору врожаю через несприятливі погодні умови, плоди можуть дозрівати, лежачи в приміщенні - кімнаті, веранді, сараї. Визначаючи гарбуза на тривале зберігання, врахуйте, що її плоди можуть зберігатися і при кімнатній температурі, але оптимальною для зберігання є температура 10 - 15 градусів вище нуля. В цілому ж зберігання

культури можливо при діапазоні температури +4 ... +20 градусів. Краще зберігати гарбуза в темному, добре провітрюваному приміщенні, наприклад, підвалі.

Коли прибирати гарбуз

Можна, звичайно, залишити її до Хеллоуїна ... Але особисто я вважаю, що гарбуз куди краще їсти, ніж вирізати з неї голови і лякати перехожих))). А тому прибирати цей овоч з городу краще вчасно. Але коли ж, скажіть, настане це саме «вчасно»?

Визначити правильний час для прибирання можна за двома параметрами: за термінами і за зовнішнім виглядом рослини. Спочатку поговоримо про терміни. Припустимо, ми посадили гарбуз у другій половині травня (оптимально для середньої смуги).

Терміни дозрівання гарбуза

Зовнішні ознаки стиглості гарбуза

Як ви вже зрозуміли, не обов'язково гарбуз повинна бути стиглої до моменту збирання. І все ж є певні зовнішні ознаки, що дозволяють визначити, що час збирання врожаю прийшло. Досвідченим городникам це, можливо, і так давно відомо, але початківці задаються ще й не такими питаннями!))

Гарбуз, готова до збирання, виглядає так:

Плодоніжка одревесневевшая. Тобто, не соковита і зелена, а висохла і дуже жорстка.
Листя пожовкло, зблякли або навіть засохли (хоча б частину з них).
Колір самої гарбуза став більш яскравим і насиченим. Залежно від сорту, він може бути темно-оранжевий, жовтий або сіро-зелений. У нас така гарбуз була в минулому році: зовні сіро-зелена, в цяточку, а всередині м'якоть оранжева. А взагалі, кольору і форми бувають самими-самими різними.
Оболонка гарбуза стала більш щільною, ніж раніше.

Це основні ознаки стиглої гарбуза. Думаю, спираючись на терміни та зовнішні ознаки, ніколи не прогадаєш ... Терміни пишуть на упаковках з насінням, так що орієнтуватися не складно.

До речі, при збиранні потрібно зрізати плодоніжки так, щоб вона залишалася довжиною 3-4 см. Ну і звичайно, не пошкоджувати оболонку, інакше гарбуз зберігатися не буде. А ви які сорти гарбуза віддаєте перевагу? І як визначаєте її зрілість?

Як зберігати гарбуз?

Наташа, Росія

У підвалі або в підпіллі)) Головне, щоб було сухо) Ми взагалі під ліжком в темній кімнаті зберігаємо))) Вона там добре дозріває)) В загальному, повинні бути наступні умови: температура від 5-15 градусів вище нуля. А вологість повинна бути не вище 80%. У квартирах, знаю, багато зберігають у засклених лоджіях ...

Ірина, Бендери

А ще не повинно бути гризунів, які дуже люблять в гарбузі влаштовувати свої гнізда.

Хороше доповнення) І від котів теж краще тримати подалі)). Є такі шкодливі коти, які описують все нове майно, що потрапляє в поле їх зору))) У бабусі кіт любить писати в картоплю. Взагалі не можна залишити. Загалом, охороняйте гарбуза від всякого роду тварин, панове =)))

Юлія, Молдова

У нас гарбуз ще на городі вилежується)

Надія Медведєва

Коли дозріває гарбуз і як визначити її зрілість?

Женя Ванюшкін

Стає жорсткою, щільною в загальному це відразу видно. А ще цей стебло який тримає гарбуз твердне.

вже з гарбузом ви не помилитеся, побачите самі

Стебло (хвостик) починає сохнути.
І нехай лежить на городі, не відривайте стебло від "батьківської" батоги.
Під бочок акуратно підкладіть трохи сухої трави або в кілька шарів
паперу (якщо це дача і гарбузів мало). Я так робила, щоб ніяка гидота НЕ
поранила. Ні в якому разі не спускайте в підвал. Перший рік наших дач
я згноїла в підвалі багато гарбузів.
Гарбузи взимку у мене вдома в кімнаті, на лоджії в спальні. вже другий рік на вікні.

Читайте також:

Як визначити зрілість гарбуза

Коли і як збирають гарбуз

Як і коли садити гарбуз