Сушені фрукти, ягоди, овочі, гриби можуть відволожитися, покритися пліснявою, в них можуть завестися жучки. Потрібно перебрати продукти, розсипати їх тонким шаром на деку і просушити 20-30 хвилин при температурі 55-60 ° С в духовці або печі. Можна їх також потримати тиждень на морозі. Після цього зберігайте в щільно закритих банках, полотняних або поліетиленових мішках в сухому місці. Гриби підвішують на ниточках і обгортають чистою марлею. Ягоди малини, чорниці та смородини треба тримати на протязі в мішечках.
... Щоб брудна вода не стікала по руці під час миття стелі або високих віконних рам, оберніть зап'ястя паперовою серветкою і закріпіть її широким браслетом або просто гумкою ...
... Заморожені плоди і ягоди перед вживанням не рекомендується повністю розморожувати і підігрівати - вони втрачають смакові якості. Відтавати їх слід при кімнатній температурі, але краще подавати до столу в напівзамороженому вигляді ...
... Якщо варите ревінь - скористайтеся алюмінієвим посудом: вона стане блискучою ...
... Компот з яблук вийде смачнішим, якщо додати в нього корицю ...
... Коли компоти і соки призначаються для консервування і тривалого зберігання, наливайте їх в посуд доверху, щоб після закупорки залишилося якомога менше повітря ...
... Компоти з ягід і фруктів з кісточками не можна зберігати більше року - в них накопичується небезпечна синильна кислота ...
... Іноді виникає необхідність витягти пластмасовий дюбель зі стіни. Найпростіше зробити це за допомогою звичайного штопора ...
... Якщо в змивному бачку з'явилася текти, усуньте її за допомогою пластиліну. Заповнивши порожнину клапана теплим пластиліном, поставте його на місце, потім надайте форму отвору. У воді пластилін затвердіє і збереже задану конфігурацію