В Європі на Рош а-Шана великою популярністю користуються страви, приготовані з буряка і моркви. Одне з таких страв з моркви називається цимес.
Святкова трапеза завершується десертом. На Новий рік євреї їдять солодкий медовий кекс. На ідиші він називається леках - і символізує побажання солодкого року.
А чи знаєте ви, що в єврейському календарі цілих Чотири Нових роки?
Наприклад: Новий рік дерев.
Новий рік дерев
Цей древній свято «Ту бі-Шват» покликаний відокремлювати урожай одного року від yрожая дрyгого.
Існував закон, згідно з яким не можна використовувати плоди дерев протягом перших трьох років його плодоношення. А визначити вік дерева можна тільки за допомогою його дня народження, яким і є «Ту бі-Шват».
Між деревом і людиною багато спільного: і ті й інші мають коріння і плоди (плоди дерева - діти). А тому, під час святкування Нового року дерев євреї згадують про те, що не можна не тільки зрубати, а й ламати їх. Існує і така традиція, як масова посадка дерев.
На святковому столі має бути сім, п'ятнадцять або навіть п'ятдесят видів плодів.
І, крім того, в цей день закінчується сезон дощів.
А календарний Новий рік - Рош а-Шана - означає буквально: «голова року». Працювати в дні свята забороняється.
Безсумнівно, це подарунки.
Подарунки традиційні, так як ніяких розпоряджень щодо цього немає. Як правило, це невеликі сувеніри.
