правильний плід
Кальян на кавуні порадує вас не тільки естетичним виглядом, а й насиченістю смаку. При правильному підборі міксу, цей спосіб може відкрити вам улюблені смаки по-новому, а густий дим станемо черговим плюсом. Але, що б досягти цього, потрібно вибрати правильну ягоду.
У конструкції кальяну, кавун буде виступати в ролі колби, в той час як інші фрукти (хоч кавун і не фрукт) в основному використовуються як заміна чаші. У зв'язку з цим плід вашої ягоди повинен бути досить великий, щоб шахта вільно поміщалася і залишалося досить відстані до дна.
Дуже важливо, що б кавун був зрілим, але не переспілі! Вибирайте його правильної форми, на скільки це можливо, і бажано в товстою шкіркою.
Кожен з критеріїв впливає на якість вашого кальяну і захищає від певних труднощів, наприклад перезрілий плід легко лопне під час підготовки та вечір буде зіпсований.
Процес приготування
Вони відрізняються лише на одному етапі, але мають різний рівень складності. Якщо ви не хочете сильно морочити голову з кавуном і зовнішній вигляд вашого апарату не грає великої ролі, то перший варіант для вас:
- Ставимо нашу ягоду вертикально, хвостиком вгору. Відрізаємо верхню частину, що б вийшло, щось схоже на кришку.
- В отриманій кришці робимо отвір діаметром як ваша шахта (або трохи менше), що б вона щільно сиділа і не рухалася.
- Всю м'якоть з основної частини вибираємо за допомогою ложки.
- Ставимо відрізану кришку на основну частину (в яку вже залили рідину, як в звичайну колбу) і щільно заклеюємо її скотчем або ізоляційною стрічкою в місці розрізу, що б створити герметичність.
Як зробити кальян на кавуні, при цьому залишити його цілим? Це займе трохи більше часу і зусиль. Причому в процесі підготовки потрібно бути максимально обережним, щоб шкірка не тріснула в якийсь момент.
- Ставимо кавун вертикально, як і в першому випадку.
- Стежимо, щоб хвостик був в центрі і акуратно прорізаємо отвір діаметром трохи менше ущільнювача на шахті.
- Товкачем або качалкою (деякі використовують навіть блендер) розминаємо всю м'якоть в вашому кавуні, що б вона стала схожою на пюре.
- Виливаємо рідину в іншу ємність і додаємо трохи льоду.
- За допомогою блендера перетворюємо це в однорідну масу, пропускаємо через марлю і заливаємо назад в кавун.
- Ставимо в отвір шахту і можна набивати чашу.
Для такого кальяну самий кращий смак, звичайно, кавуновий, але інші фруктові (і не тільки) мікси, теж відмінно підходять. Потрібно не боятися і пробувати, а головне отримувати позитивні емоції і гарний настрій!
