Картопля Дофіне - смачна страва, яке можна використовувати на гарнір, а можна їсти і як повноцінне друга. Воно представляє із себе картоплю, запечену з вершковим маслом під сиром. Давайте приготуємо картопля Дофіне в мультиварці. причому досить незвичайним способом.
Класичний рецепт Дофіне передбачає, що картопля ріжеться тонкими кружальцями. Ми ж сьогодні відійдемо від традицій і приготуємо в мультиварці Дофіне з картоплі, порізаної на половинки.
Приготований таким способом картопля виходить чимось схожим на печений. Поджарістая знизу, покрита запеченим сиром зверху і м'яка, сахаристая, просочена маслом всередині - така картопля нікого не залишить байдужим!
Причому приготування картоплі Дофіне в мультиварці за цим рецептом не представляє ніякої складності. Блюдо це - просте, смачне і ефектне! Воно буде до місця і на повсякденному, і на святковому столі.
Рецепт картоплі Дофіне в мультиварці.
Що необхідно для приготування картоплі "Дофіне" в мультиварці:
- 5 бульб картоплі
- 25 гр. вершкового масла
- 60 гр. сиру
- сіль
- 1 чайна ложка куркуми
- соняшникова олія
Як приготувати картоплю "Дофіне" в мультиварці:
Каструльку мультиварки змащуємо рослинним маслом.
Почистимо картоплю від шкірки.
Поріжемо кожну картоплину на дві половинки. Занадто велику картоплю брати не варто, інакше є ймовірність, що НЕ пропечеться.
На верхівці кожної зробимо поглиблення.
Картоплю натерти сіллю, в поглиблення засовуємо шматочок вершкового масла і посипаємо куркумою за бажанням.
Картопля Дофіне готуємо в режимі "випічка" 40 хвилин.
Відкриваємо кришку, кладемо по скибочці сиру і готуємо ще хвилин 5, поки не розплавиться сир.
Картопля Дофіне в мультиварці готовий!
Прикрашаємо зеленню і помідорами у власному соку і подаємо до столу. Вийшло цілком святково. Смачного!
