Як видно з назви, це блюдо має французьке походження, а ось суворого рецепта приготування немає, тобто можливі варіації. Можна додати будь-якої продукт, або доповнити улюбленими спеціями. Ми вже запікали картоплю в мультиварці по ось цим рецептом. картопля «Дофіне» виходить набагато ніжніше, але не менш смачним. Саме таку картоплю виявився на нашому сьогоднішньому святковому столі.
Вітаю і вас, дорогі друзі зі Старим Новим Роком, бажаю здоров'я і вдалих кулінарних експериментів!
- 1 кг картоплі
- 350-400 мл молока
- 200 грам сиру
- 50 грам сл. масла
- 1-2 зубчики часнику
- 1 яйце
- сіль перець
Картоплю почистити і порізати кружальцями. Сир потерти на тертці, половину додати до картоплі. Сюди ж додати подрібнений часник.
В молоко додаємо сіль, перець, вбиваємо яйце. І добре перемішуємо.
Розтоплюємо масло, я включила «підтримку тепла» на кілька хвилин і коли масло розійшлося, розподілила його по чаші.
Картопля, змішаний з сиром і часником викладаємо в змащену маслом каструльку, рівномірно розподіляємо і заливаємо яєчно-молочною сумішшю.
Ось так вийшло у мене.
Засипаємо зверху залишилися натертим сиром.
Готуємо на режимі «невелику кількість 1,5 години. І ще одночасно з картоплею в контейнері для варіння на пару я вирішила приготувати курячу грудку для салату. Просто вимила її, обсушити і встановила контейнер зверху над картоплею.
Після сигналу картопелька була готова, правда грудку я дістала раніше, десь хвилин через 40 після запуску програми.
До картоплі можна приготувати салат, а можна їсти просто так, страва виходить досить ситне.
Приємного апетиту вам бажає MsBee!