Як приготувати картоплю з капустою смачно і легко? У даній статті ми зібрали для вас кілька чудових рецептів на будь-який смак.
Капуста, тушкована з картоплею рецепт
Для того щоб приготувати картоплю з капустою, необхідні такі інгредієнти:
- картопля (500 грам);
- білокачанна капуста (700 грам);
- ріпчаста цибуля (1 штука);
- морква (50 грам);
- сік томатний (3 столових ложки);
- масло рослинне;
- сіль;
- чорний перець;
- цукор.
Як приготувати картоплю з капустою?
- Щоб приготувати з капустою, очистіть картоплю від шкірки, наріжте великими поздовжніми шматочками і підсмажте на попередньо добре розігрітій олії на сильному вогні, до появи золотистої скоринки.
- Наріжте дрібно і злегка підсмажте цибулю, щоб приготувати картоплю з капустою.
- Капусту, щоб приготувати, наріжте, змішайте з тертою морквою і додайте до цибулі. Посоліть, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте суміш, часто помішуючи, на середньому вогні. Якщо вся капуста не помістилася в сковорідку, тоді приготувати на сковороді частина, а іншу помістіть в сковороду, коли осяде перша. Капусту необхідно гасити 15 хвилин, потім додайте смажену картоплю, сік томатний і 0,5 чайної ложки цукру (тільки якщо сік томатний кислуватий).
- Приготувати картоплю з капустою все на повільному вогні під кришкою протягом 20-30 хвилин, тобто, до готовності. В кінці додайте трохи перцю чорного меленого.
Картопля з капустою - рецепт рагу з овочів
Інгредієнти для того щоб приготувати рагу з картоплею і капустою (на 5 порцій):
- картопля (200 грам);
- морква (100 грам);
- корінь петрушки (50 грам);
- цибуля ріпчаста (50 грам);
- маргарин (50 грам);
- білокачанна капуста (100 грам);
- кольорова капуста (100 грам);
- гарбуз (100 грам) або кабачок (100 грам);
- зелений горошок, консервований (100 грам);
- соус (500 грам);
- часник (3 зубчики);
- масло вершкове (30 грам);
- зелень петрушки;
- лавровий лист;
- сіль;
- перець.
Як приготувати картоплю з капустою - рецепт
- Для того щоб приготувати картоплю з капустою у вигляді рагу, очистіть овочі, наріжте великими кубиками, а капусту наріжте шашками.
- Кожен овоч окремо приготувати на маслі, складіть в спеціальну жаростійку посуд шарами. Спочатку викладіть шар капусти, потім картоплі, баклажанів.
- Моркву і цибулю приготувати до золотистого кольору, додайте терті помідори або томатну пасту. Все це тушкуйте і отриманою сумішшю залийте укладені овочі.
- Доведіть до готовності картоплю з капустою в духовій шафі або на плиті на малому вогні.
- Готова картопля з овочами нехай постоїть в духовці приблизно 15 хвилин, щоб просочитися ароматом овочів і приправ.
- Рагу з картоплею і капустою готове, можна подавати до столу.
Сподіваємося, що вам припали до душі рецепти, як приготувати картоплю з капустою, представлені на цій сторінці. Смачного!