Всім суботній привіт. У мене такої побутової питання - в основному працюють матусям. Як ви готуєте їжу. щоб вистачило на весь тиждень, точніше що ви готуєте. Скажу по собі, я всю неділю практично не виходжу з кухні, варю величезну каструлю супу (кожен раз різного), котлети роблю у величезній кількості і все одно в середу. ну максимум у четвер все закінчується. Питання напевно більше стосується харчування дорослих, тому що малюку можна швидко щось відварити і їсть він на порядок.
Я фарш роблю в неділю, формую котлети, і в морозилку. Карбонат ріжу, відбиваю, і в морозилку. На тижні смажу все це, виходить на 2-3 дня. І морожені овочі, якщо не лінь - пюре, Вермішельки. Суп варю іноді, по багато, гороховий, борщ, солянку (особливо зручно, можна заготовки на солянку зробити, а використовувати днів 10-12, з перервами). Плов дуже швидко і зручно, його і заморозити можна. І всі ці заготовки чергую, щоб не одне і теж кожен день є.
я не працююча матуся. а підробляє.
готую, практично, кожен день.На зазвичай тільки вечерю. (Все в садах-школах) Мої вчорашній борщ давненько не їдять.
Готую рис в рисоварці. Смажу курку на сковороді або в аерогрилі, в аерогрилі ж - скумбрію. Іноді (у вихідні) варю суп. Купую багато морожених овочів. Нещодавно разленілпась зовсім - пюре сухе стала купувати.
А, вранці зазвичай роблю оладки-сирники, чоловікові з собою і дітям - поснідати, якщо хочуть ..
Мої добре їдять сир. обожнюють банани вранці і сирки.
На їжу йде близько 9000 в місяць (веду облік).
Компанія «Макдоналдс» спільно з Московським музеєм сучасного мистецтва (ММОМА) оголосила про старт незвичайного проекту - творчого конкурсу в рамках щорічної благодійної акції «МакХеппі День». Арт-конкурс «Добро. Ось що я творю »покликаний об'єднати всіх творчих людей нашої неосяжної батьківщини. Будь-який бажаючий - будь то дорослий або дитина - зможе прийняти в ньому участь і поділитися своїм талантом. Зробити це дуже просто: необхідно придумати яскравий і добрий дизайн для упаковки.
Дитячий день народження: святковий стіл, оформлення страв дитячого меню
Що можна більш-менш традиційно російське до борщу приготувати в обід? Я зараз в Македонії живу, і друзі і знайомі просили показати їм кілька російських страв. Борщ спеціально замовили. (Це, мабуть, українська страва, але у них з Росією асоціюється. Та й справді в Росії воно дуже популярно.) Народу буде багато, але вони ж і допоможуть готувати. З цим потрібно вкластися годині о другій. (Бульйон я з ранку поставлю.) Дріжджові пироги не наважуюсь заводити. Які є ідеї? Дякуємо!
Спасибі за все пропозиції. Я схилившись до чого-небудь легкого на друге.
офф: можливо, але у всіх ресторанах на курортах завжди кричущі вивіски: "РОСІЙСЬКА КУХНЯ! Борщ! Плов! Пельмені!" :)))
Так може, плов. вважається "російським" блюдом :), тобто з просторів СРСР ;-) і смачно, і ситно. Зовсім необов'язково на баранині, яловичина хороша цілком підійде.
Правда, після борщу. да на м'ясному бульйоні. перебір, напевно
А салати? не хочуть гості салатів?
Вінегрет? або "зимовий" = олів'є = російська?
І компот - на третє! ;-)
Алекс з ОООльгой здорово стіл накрили, не читали. До борщу - котлети
Деруни (оладки з тертої сирої картоплі). я роблю так: сиру картоплю (скажімо, три великі картоплини) тру на дрібній тертці, так само тру цибулину сиру, додаю одне сире яйце, 2 столові ложки борошна, сіль і перцю за смаком, можна ще ложку або кубик сухого курячого бульйону (смак оригінальний виходить). Потім смажу на рослинному маслі. До столу подається зі сметаною, але я чула, що існує багато соусів до драниками, просто я не сильна в приготуванні соусів. У вас є ще.
Замість соуси-яблучний мус :)) популярно в Німеччині :)
Я тру картоплю на крупній тертці, після цього її віджимають, щоб колір був біліше, іноді навіть промиваю і віджимають. Лук, перець і яйця не кладу, зате додаю кефір. Подаю теж зі сметаною.
порадьте, плз, порційну їжу, яку можна наготувати заздалегідь. Потрібно дитині залишати, щоб удома сам грів і їв. Діставати гарнір або суп не стане. Треба щоб було практично готове (тільки в СВЧ розігріти), порційне (схопив шматок і з'їв, краще щоб навіть і без вилки). Наприклад, у нас в ходу пиріжки, млинці, рідко чебуреки і піца. Сирники і котлети не йдуть. Що ще подібне буває?
різноманітні запіканки. від картоплі з м'ясом до яких подобається поєднань. солянку з картоплею печеною мені мама залишала часто. куроногі дуже зручно, а то і дві :)
я дитині залишаю порцію в тарілці, наприклад, гарнір + нагетси або пельмені смажені та ін.
Що можна замовити в Маке нашим друзям, кіт не вживають глютену? Заздалегідь дякую. Спасибі всім, хто розповів так багато цікавого про сенсорну інтеграцію і аніматерапію
Аня, у нас рекомендують брати картоплю фрі в Маке тільки, якщо в цей же час в меню немає картоплі, смаженої часточками (на Україні вона в Маке називається типу картопля по селянськи). Ця картопля по-селянськи точно з борошном і смажиться в одному маслі з картоплею фрі. Але рік тому на Україні ця сільська картопля завжди була в меню і я питала у працівників готували вони в цей день цю картоплю чи ні.
А салати у вас в Маках є? Моїй там купуємо салат, але не даємо туди сухарі і соус, а тільки насіння і лимонний сок.Дома такий салат вона не їстиме, а в Маке ест.Еще яблучне пюре і сік 100% беремо їй .Вона залишається задоволеною і гамбургер вже не клянчить.
Домашній гамбургер на грилі. Рецепт фаршу і тіста для булочок
. Що це може бути крім традиційного шашлику? Домашній гамбургер - котлета з яловичого фаршу, підсмажена на грилі і «упакована» в булочку. І фарш, і булочки з дріжджового тіста можна приготувати заздалегідь - за рецептом «м'ясника з Канади» Григорія Конюхова. Ось як він описує процес. Більшості з дитинства відомо, яким повинен бути гамбургер, завдяки Макдональдсу. Цю битву батьки програли: майже будь-яка дитина віддасть перевагу домашній їжі гамбургер і картоплю фрі. Одна моя знайома, єгиптянка, яка виросла в Канаді, намагаючись дати своїм дітям альтернативу Макдональдсу, приготувала гамбургер будинку - з гарного м'яса, на хорошій булці. І що ж? Діти спробували гамбургер в її виконанні і заявили: «Це.
Цікава ідея з кільцями з фольги. Я якось і не додумалась до цього.
Дівчатка, знову я до вас за порадою. Намагаюся зробити картопляні котлети, але прісні вони якісь у мене. і розсипаються при обсмажуванні. Начебто ще оладки картопляні роблять (або це і є котлетки?), Хто вміє - поділіться секретом. Картоплю любимо, ось намагаюся урізноманітнити. заздалегідь дякую всім!
якщо з відвареної картоплі, краще робити так: половину картоплі варити в мундирі (тільки чистити / м'яти бажано гарячої), половину очищеної. так і ніжніше, і не будуть розвалюватися. можна додати зарум'янений цибулю. я такі робила з різними начинками (риба, м'ясо, печінка). ще краще зробити запіканкою (швидше і корисніше).
Рецепт котлет і запіканки в духовці. Для тих, хто не їсть м'яса
красиво і впевнена смачно)
У мене з подорослішала дочкою (18 років) суперечка. Вона, приготувавши що-небудь, залишає на добу на плиті або в духовці і не хоче прибирати в холодильник, пояснюючи, що після холодильника не смачно. Ось зараз в духовці стоять зрази картопляні з грибами, на плиті картопля відварна вже з вечора і до вечора. Я, звичайно, розумію, що це юнацький максималізм, але мені як пояснити, що це не правильно, або я не права?
Повністю з нею згодна. Мені теж несмачно після холодильника.
Але, наприклад, 1-е блюда нераціонально готувати на 1 раз - так що в холодильник їх ставлю. До речі, Вони найменше страждають, ІМХО.
Все інше намагаюся на 1-2 рази готувати, мало що псується за добу в тій же духовці.
А тушковане (гуляш, піджарка свиняча, капуста, печеня і т.п.) холодильник нормально переносять.
Ну стухне пару раз обід, буде розумніше) Нижче пишуть про контейнери тупперваровскіе, вони дійсно хороші.
Вчора чоловік попросив купити йому french fries в відділі де все заморожені напівфабрикати лежать. Треба зауважити, що за всі 6 років нашого знайомства від нього таких прохань не надходило. Але тут раптом його потягнуло на джанк. Ну і пішла я значить в той відділ і отетеріла - скільки там всього цікавого і некорисно =) Я зазвичай там тільки овочі морожені купувала і ні на що більше не дивилася. А тут вирішила придивитися. В результаті купила моцарелла-Стікс, фіш Стікс, ну і френч Фрайс на замовлення. І був у нас.
Морожені овочі (наприклад, морквину з горошком, китайські набори), ягоди, фрукти (чорницю, полуницю, персики, вишні), рибу (в основному лосося і тилапию), креветки, пельмені-равіолі-потстікерси, якщо попадуться - млинці з сиром або яблуками, вареники з картоплею. З готової їжі - голубці, фаршировані перці і тельячьі котлети фірми Sav-On. Іноді - піцу, картопляні котлети і steak fries. Ес-но, морозиво. Так, і ще дріжджове тісто.
У Costco купую постікерси, тортеліні, лазанью, пироги з куркою. У Тр.Джо багато різної замороженої їжі, я її всю по черзі купую. З овочів тільки зелений горошок, для супу.
Буду вести тут записи про свої зміни. Трекер на medhelp.org
Новий візит на Дюка.
Але я не сумую. Я знаю, що «Дюка» - це просто і ефективно. Тому повертаюся до нього з наміром уже довести справу до кінця.
Ось новий розрахунок:
Приготую курочку і з завтрашнього дня - в «Атаку»! (-:
Вчора ввечері ЄЛА. Заїдала стрес. Морозиво, сир, яблуко, купа йогуртів (це крім вечері як такого). Відповідно, з ранку і самопочуття паскудний, і зважуватися навіть не стала - боюся (-:
Охо-хо. А попереду тиждень в турецькому готелі з прекрасним рестораном. Сподіваюся, у мене будуть там сили харчуватися смачною нежирної їжею. Але що фруктами я "злоупотребльну", це я вже вирішила. -D
З початком осіннього '' дитсадівського-шкільного '' сезону знову голосно заявляють про себе все спокуси великого міста - від атракціонів і кінопрем'єр до ресторанів швидкого обслуговування.
Мені Макдоналс подобається! Смачно, може і не так корисно, але один раз в місяць я собі це дозволяю.
мене смажені в маслі картоплі-котлети, хімічні булки напружують набагато більше, ніж ГМ продукти. Це вже ніяким салатом і морквою не виправиш.
Давно мрію приготувати картопляні зрази з м'ясом, перша спроба не увінчалася успехом- зрази все розвалилися, вийшло місиво. Картопляний фарш робила з холодного картоплі, додала яйце і муки зовсім чуть-чуть.Предполагаю, що неправильно :-(
А м'ясо? Його потрібно обсмажувати? Або сире?
Я просто варю картоплю, мну її поки гаряча, додаю трохи яєць, і панірую.
Як зробити котлети більш "повітряними"? У мене завжди виходять дуже міцно збиті, жорсткі. Роблю з свинячо-яловичого фаршу, яйця, спецій-зелені і хліба, розмоченого в молоці. Чого треба додати, щоб вони вийшли порихліте і помягче?
Спасибі велике всім за відповіді - випробую все! :)
Нічого не добваляйте - все чудово. Застава легкості фаршу - в його "вибитих". Чим долше, тим краще. До додавання інших інгредієнтів і в процесі - вибивайте. Для цього найкраще брати найбільшу каструлю - бризки НЕ будуть летіти. Берете фарш в обидві руки - і про дно. Він на очах змінюється, набіратеся повітрю. І розвалюватися, до речі, після цього котлети не будуть - навіть без яйця. Для мене свого часу котлети теж були проблемою, після цього відкриття - фірмове блюдо.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!